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中國浙江杭州風(fēng)味小吃：南方迷宗大包

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日16:23  新浪旅游

南方迷宗大包
南方迷宗大包

　　名稱： 南方迷宗大包

　　介紹： 潔白飽滿，吃口松軟，富有彈性。

　　制作：選用精白面粉經(jīng)發(fā)酵后作皮，用豬前腿鮮肉、肉皮湯凍(或用豆沙或用麻心或用青菜)等做餡包成后上大籠用急火蒸制。一般500克面粉只能做9只大包。它吸取南北方各種包子的特點(diǎn)，由于它無宗派，故稱迷宗大包。迷宗包子，價(jià)廉物美，實(shí)為快餐中的佼佼者。

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