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中國上海餐飲特色菜：水晶河蝦仁

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日22:14  新浪旅游


水晶河蝦仁 

水晶河蝦仁

　　名稱： 水晶河蝦仁

　　介紹： 河蝦以頭大、口感好、營養(yǎng)豐富而得名，原產(chǎn)地在滬杭一帶。要想使蝦仁變成透明狀的白色，就得事先炒一下，再放上些佐料。這樣，一盤香嫩可口、晶瑩剔透的水晶河蝦仁就烹飪好了。

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