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中國遼寧大連餐飲特色菜：大連蝦醬

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日17:59  新浪旅游


大連蝦醬
 
大連蝦醬 

　　名稱： 大連蝦醬

　　介紹： 大連的蝦醬主要是說不同飯店自己調(diào)制的蝦醬，配以大蔥和大連特有的咸魚餅子等面食，味道鮮美。還有就是罐裝成品蝦醬，大連本地人評價不怎么高。一般只有兩種吃法：一是加上一枚雞蛋，少許蔥花、色拉油，上鍋蒸熟就著大蔥，面餅吃；還有就是蝦醬豆腐，加蝦醬，少許水，在稍微燜一下即可。

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