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中國浙江湖州特色菜:湖羊

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日14:05  新浪旅游

湖羊

湖羊

  名稱:湖羊

  介紹:

  湖羊產于沿太湖周圍及臨近地區(qū)。源于北方蒙古羊,南宋時期隨北方移民南下帶入太湖地區(qū)飼養(yǎng)、繁衍。

  湖羊屬于羔羊品種,個體小。肥而不膩、細嫩爽口,下火鍋最佳,較有特色的還有湖式剪羊肉、洗沙羊尾。

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