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口齒奢華 在巴黎品嘗米其林的味道(組圖)(2)

http://m.bzdxx.com  2009年04月22日15:50  時(shí)尚網(wǎng)

  下面進(jìn)入大家期待的正題——美食!一般來說,在正式吃飯前都會(huì)有something before everything。蔬菜卷里面內(nèi)容很多,有金槍魚肉蔬菜,帶有淡淡的芥末味道。


蔬菜卷

蔬菜卷

  另外,還有一個(gè)是栗子殼做裝飾的小甜點(diǎn),栗子殼上的蓮花托是用餐巾紙折的。下面墊的松木板上鋪著粗粒的海鹽?梢猿缘哪莻(gè)小球是炸過的土豆泥。

 
栗子殼做裝飾的小甜點(diǎn)  

栗子殼做裝飾的小甜點(diǎn)

  一直對(duì)法國的黃油面包很感興趣,這下可滿足我了。侍者介紹,這里餐前的面包黃油是加鹽的黃油。加鹽?我開始聽了也疑惑,其實(shí)一開始黃油加鹽是為了防止變壞,到后來人們就習(xí)慣了這種咸黃油的口味。

 
黃油面包  

 黃油面包

帶有淡淡的tataki味道的小蔬菜粒和生三文魚?雌饋砭陀惺秤

帶有淡淡的tataki味道的小蔬菜粒和生三文魚粒看起來就有食欲

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