為日韓旅客準(zhǔn)備的壽司及小吃。攝影：徐勤濤

    4月20日下午，記者在中國(guó)南方航空股份有限公司(China Southern Airlines Company Limited，簡(jiǎn)稱“南航”)精品空中餐食品鑒會(huì)上了解到，南航為迎接博鰲亞洲論壇專門推出的多款精品空中美食將不再是國(guó)內(nèi)外政要獨(dú)享的佳肴。從21日起，南航將面向海南出港的頭等艙及普通艙旅客推出多款深受國(guó)內(nèi)外政要好評(píng)的“博鰲特餐”。頭等艙旅客將享用受到蒙古國(guó)總理巴亞爾青睞的杏仁提拉米蘇以及博鰲亞洲論壇理事長(zhǎng)、菲律賓前總統(tǒng)拉莫斯喜歡的法式蘇焗龍蝦等。普通艙旅客則可以享用到意大利甜餅以及法式小蛋糕等，這些點(diǎn)心是阿巴尼亞總理薩利及夫人的最愛。

南航廚師長(zhǎng)，國(guó)家特一級(jí)廚師現(xiàn)場(chǎng)制作法式蘇焗龍蝦。攝影：徐勤濤

    記者在品鑒會(huì)現(xiàn)場(chǎng)看到南航�？谑称窂S的主廚——具有國(guó)家特一級(jí)廚師資格的馮炳強(qiáng)，他正在為一位頭等艙候機(jī)的旅客現(xiàn)場(chǎng)制作經(jīng)典菜肴法式蘇焗龍蝦，并且將客人品鑒后的建議記錄下來(lái)以便改進(jìn)和提高。據(jù)馮炳強(qiáng)講，南航在博鰲亞洲論壇期間一共保障了上百位VVIP重要旅客，包括外國(guó)元首、總理、駐華大使以及眾多國(guó)內(nèi)商政界要員，能為這么多重要人物“掌勺”讓他非常興奮。然而眾口難調(diào)又是擺在現(xiàn)實(shí)中的最大問題，為此南航專門成立了博鰲餐食課題組，針對(duì)不同國(guó)籍不同民族的飲食特點(diǎn)，專門開發(fā)多款新式菜肴及甜品，特別是海鮮類菜品，如法式蘇焗龍蝦、葡汁燴海鮮、香焗銀雪魚以及什錦水果西米露和杏仁提拉米蘇等受到了眾多VVIP的廣泛好評(píng)。