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中國(guó)香港餐飲特色菜：魚(yú)蛋粉

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日13:56  新浪旅游


魚(yú)蛋粉 

魚(yú)蛋粉

　　到港必嘗十大美食之魚(yú)蛋粉

　　介紹： 魚(yú)蛋又叫魚(yú)肉丸子，味道細(xì)膩鮮美。魚(yú)蛋粉是以爽滑幼細(xì)的米粉為主料，以大地魚(yú)干、豬骨熬湯作為湯底，再加上魚(yú)蛋、牛丸、炸肉卷、魚(yú)塊等配料制成。米粉入口香滑，配料則各有風(fēng)味。

　　推薦：德昌魚(yú)蛋粉店。是香港出名的魚(yú)蛋粉小吃店，曾獲香港“美食最大賞”小吃組至高榮譽(yù)獎(jiǎng)。這里的魚(yú)蛋全部純?nèi)庵谱�，不加淀粉，滾圓個(gè)大，口感細(xì)膩。銅鑼灣天后電氣道75號(hào)。地鐵天后站A2出口。

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