在北半球氣溫逐日下降的同時,南半球正沐浴在暖陽下。除了繽紛鮮艷的色彩讓心情更愉悅,空氣中彌漫著清晰的花果香氣則更是令人心曠神怡。在澳大利亞最南端的塔斯馬尼亞,這種源自大自然的香氣和甜蜜逐漸滲透到食物中,令身體愜意松弛,令味蕾歡愉雀躍的,令煩悶、乏味、憂愁統(tǒng)統(tǒng)隨之飄散。
味蕾感受薰衣草
薰衣草除了能制成精油、香水、護膚品和香氛透出浪漫芳香,還能滲透到食物中,香味悠揚而綿長,為味蕾增添更多愉悅。在塔斯馬尼亞的紫色田園中時,我們感受到溫暖紫色散發(fā)出的浪漫氣息,也用舌尖觸碰到那讓人放松的香氣。
早在八十五年前,塔斯馬尼亞就是高質(zhì)量的薰衣草出產(chǎn)地。一個英格蘭家庭來到塔省的東北部,建立了飄絲薰衣草農(nóng)莊(Bridestowe Estate Lavender Farm)。據(jù)說丹尼家族之所以選擇了塔斯馬尼亞東北部,是因為這里與盛產(chǎn)薰衣草的法國南部的氣候條件十分相似。如今,薰衣草農(nóng)莊已經(jīng)成為世界上最大的私人薰衣草培植農(nóng)莊,除了出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的薰衣草花及精油外,還有其他和薰衣草相關(guān)的產(chǎn)品,包括美食。
在這片塔斯馬尼亞東北部48公頃的沃土上,覆蓋著肥沃的火山灰土壤,薰衣草和其他作物都極易存活。而由于年均降雨量達到900毫升,植物無需灌溉就能獲得充分滋潤。充足的光照同樣利于植物成熟。到了冬天,凜冽的寒意能夠讓植物們獲得充足的睡眠,安靜地等待下一個春天的到來。
現(xiàn)在的管理者Judy和David Roberts在六年前接手并管理農(nóng)莊。它是一個小區(qū)企業(yè),由鄰近的農(nóng)戶們定期地幫助農(nóng)莊進行耕作,臨時雇員定期來農(nóng)莊除草和手工種植薰衣草種子。在Judy Roberts 和David Roerts看來,物盡其用才是王道。薰衣草的味道從食鹽到胡椒粉,再到糖果、芝士、番茄醬、蜂蜜等等,游人們能在此處品嘗到獨一無二的薰衣草大餐,從甜酸苦辣的滋味中敏銳地觸碰到那讓人放松的香氣。
夏季是收獲的季節(jié),也是游客最多的季節(jié)。十二月和來年一月是薰衣草盛開的時節(jié),David笑言,這將是薰衣草冰淇淋賣得最好的時候。
覓食處:
澳大利亞塔斯馬尼亞飄絲薰衣草農(nóng)莊
開放時間:夏季(11月至次年4月)早上9:00—下午5:00,一周開放七天(圣誕日除外);冬季(5月至10月)早上10:00—下午4:00,星期一至星期五開放。
貼士:十二月至次年一月,游客可以選擇導(dǎo)賞服務(wù),目前已有日語、印度尼西亞語和德語講解。在其他時間,將播放錄像講解細節(jié),告訴游客農(nóng)場值得驕傲的歷史以及收獲和蒸餾的過程。禮品屋全年開放(圣誕日除外)。
塔斯馬尼亞州是澳大利亞六個州中最小的一個,是唯一一個人們可以用幾天就可轉(zhuǎn)一圈的州,處于南緯40°至43.5°之間,位于澳大利亞的南面,西臨印度洋,東瀕太平洋的塔斯曼海,北隔深不及60米的巴斯海峽與澳大利..
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