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　　喝了這些酒，不由得餓起來。酒莊代表指著邊上的幾個不銹鋼小桶和一些面包，說午飯已經(jīng)準備好了。我們不禁詫異，難道今天的午飯就這樣隨便地安排了？打開桶蓋，一股濃濃的香氣撲鼻而來，原來是一大桶湯。湯是濃濃的奶白色，里面的蔬菜和小片肉腸隱約可見。濃濃的奶香里，混合著土豆泥、南瓜、奶酪、黃油、香芹的味道，入口香滑濃厚；肉腸富有彈性，配合著酸酸的雷司令，竟然別有一番風味。大家都被這美味的湯吸引，喝完一盤，就看到湯桶前已經(jīng)排起了長隊。這頓簡單而又特別的午飯，竟然如此難忘，以致我每次提起德國，都會想到那味道特別的湯。

品酒時，酒莊主人會向你驕傲地介紹自己的每一瓶作品。

　　溯源約翰內(nèi)斯堡

　　一個充滿陽光的午后，我們來到了一處山坡下。威爾漢姆指著山頂上的古堡，自豪地說這就是約翰內(nèi)斯堡(Schloss Johannisberg)——世界上最早的雷司令發(fā)源地。山坡上，陽光毫不吝嗇地灑在葡萄園上，山頂?shù)某潜じ�顯得光芒四射。由于德國屬于大陸型氣候，比較寒冷，所以這里的陽光對于葡萄的成熟起到至關重要的作用。而山坡上的陽光，更加集中，所以好的葡萄園都會在向陽面的斜坡上。

　　由于正好是午飯后，威爾漢姆建議我們下車沿坡而上走到城堡。時值9月初，成串的葡萄掛在枝頭，整個山谷郁郁蔥蔥，充滿生機。經(jīng)過一株株葡萄的時候，我們發(fā)現(xiàn)在每一排的第一株葡萄枝上，都掛著紅褐色的膠囊，原來這些膠囊可以發(fā)出雌蛾的氣息，遍布整個葡萄園，這樣一來，可憐的雄蛾就沒有了方向，感覺到處是雌蛾，卻找不到它們來交配。通過這樣的方法，可以避免用殺蟲劑對環(huán)境造成傷害。

　　順坡而上，終于到達了城堡。城堡確實古老，據(jù)說建于18世紀中葉，當時城堡的主人在周圍的山坡上開辟了世界上最早的雷司令葡萄園。怪不得有些新世界葡萄酒產(chǎn)區(qū)，會在酒標上標明約翰內(nèi)斯堡雷司令，原來就是為了顯示血統(tǒng)正宗的意思。

　　最幸福的事

　　離開萊茵高，我們驅(qū)車繼續(xù)北上，來到萊茵河的支流摩瑟河(Mosel)。河邊鮮花盛開，天鵝在河里悠閑地游著。河對面，早上的陽光慷慨地灑在陡峭的山坡上，一片片葡萄園在那里貪婪地吸取著陽光的恩惠。

摩瑟河谷的小鎮(zhèn)上的建筑自成一格。

　　欣賞著河邊的美景，不知不覺中我們走到了一座大房子前。臨河的露臺上已經(jīng)擺好了桌椅，酒莊的主人普魯姆先生熱情地出來迎接我們。他是個老先生，頭發(fā)花白，面孔卻是紅撲撲的。普魯姆先生英文不太好，所以威爾漢姆繼續(xù)發(fā)揮他主持人般的幽默，給大家介紹起來。普魯姆先生的葡萄園(J.J.Prüm)是祖?zhèn)鞯�，一直由自家�?jīng)營，現(xiàn)在他做律師的女兒凱特琳娜也參與到酒莊的經(jīng)營。

天鵝在摩瑟河里悠閑地游著。

　　我好奇地問凱特琳娜：“在德國，能獲得法律博士不是件容易的事，而你卻要放棄自己的學歷和律師的前途，來幫助父親管理酒莊，這是不是有點可惜？”凱特琳娜有點神色黯然地說：“放棄律師的前途確實可惜，對我來說甚至是一件痛苦的事，但這座葡萄園一直是自己家族的產(chǎn)業(yè)，父親越來越老，我不得不來幫忙�！焙鋈�，她抬起頭，望著河對岸山坡上的葡萄園，黯然的神色一掃而光，說道：“你看到了嗎？對面那塊有個日冕鐘的葡萄園，就是我們家的。我現(xiàn)在覺得，坐在自己家里，看著對面的葡萄園，是件無比幸福的事情�！甭牭竭@兒，我突然明白，原來幸福也可以如此簡單。