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　　飯 Rice

　　在香港，飯也被稱為“靚仔”。在此介紹有著香港本土特色的炒飯、燒味飯、荷葉飯以及煲仔飯，是饞嘴的香港人對(duì)米飯多元化演繹的好例子，游客來(lái)此，一定要挑選一款最合口味的米飯！

　　富臨飯店 炒飯也能揚(yáng)威海外

　　“秘訣就是不要看輕每道程序，火候的控制以及材料的先后都不能馬虎！”貴為世界御廚駐香港大使的楊貫一先生，人稱“一哥”，他制作的一哥炒飯不但達(dá)到

　　大師級(jí)水準(zhǔn)，加入了瑤柱、叉燒片、蝦仁等材料，以火腿汁作調(diào)味更是坊間罕有的制作方法！一哥笑言，現(xiàn)在的香港人比以往更為饞嘴，因此一般的炒飯已不能滿足他們，一哥炒飯所選用的材料名貴，而且味道香濃，炒至微焦帶脆，不過(guò)價(jià)格也不菲。

　　招牌菜推薦：一哥炒飯(270元港幣)、當(dāng)紅炸子雞(380元港幣)

　　美食貼士：

　　地址：銅鑼灣駱克道485號(hào)�！� 

　　交通：地鐵銅鑼灣站C出口�！� 

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日09:00～21:00。　 

　　人均消費(fèi)：300元港幣。

　　坤記煲仔小菜 地道的大排檔煲仔飯

　　真正的炭爐煲仔飯，在香港已經(jīng)不多，坤記應(yīng)該算是水平最高的一間。最傳統(tǒng)的臘味油鴨，臘味的油分及香味滲進(jìn)飯內(nèi)，是別的材料比不上的，所以最后追加的一煲潤(rùn)腸飯也很快吃個(gè)煲底朝天。

　　招牌菜推薦：白鱔滑雞煲仔飯、紅燒班腩煲、豆腐魚頭湯煲

　　美食貼士：

　　地址：西環(huán)皇后大道西236號(hào)和益大廈地下1號(hào)鋪(桂香街舊鋪側(cè))。　 

　　交通：電車德輔道西金坤大廈下車，向東邊街步行至東邊街和皇后大道西交界處，然后向右步行3分鐘。

　　營(yíng)業(yè)時(shí)間：每日17:00～23:00�！� 

　　人均消費(fèi)：40元港幣。

　　來(lái)源：《香港旅游完全指南》

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