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吃貨逛香港 18處明星店尋“好粥靚粉”(7)

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中國輕工業(yè)出版社 微博 | 2012年04月12日11:02

  佐敦粥面家 貴在“人情味”

  位于佐敦的彌敦粥面,店面不起眼,但所售的全是傳統(tǒng)地道的粥品,例如滑雞粥、魚片粥等,沒有花巧出眾的板斧,默默耕耘44載,吸引不少人到訪。店內(nèi)伙計十分風(fēng)趣,貫徹香港好客之道。

  招牌菜推薦:及第粥是傳統(tǒng)粥品之一,內(nèi)有豬肚、豬肝、豬肉丸等,極具老香港風(fēng)味(25元港幣)、碎牛粥(25元港幣)

  美食貼士:

  地址:佐敦道西貢街11號! 

  交通:港鐵佐敦站B2出口,至志和街路口后左轉(zhuǎn)直行,走到西貢街左轉(zhuǎn)便到。

  營業(yè)時間:每日07:30~23:30。

  人均消費:30~60元港幣。

  粉 Rice-flour Noodle

  粉是中國廣東和東南亞一帶常見的一種食用主料。在此以烹調(diào)方法分類,介紹各款港人鐘愛的百搭湯粉、旺火炒粉以及熱騰騰的蒸粉,從不同形態(tài)的視覺和味覺享受中,感受香港飲食文化的千變?nèi)f化。

  堂記腸粉專賣店 路邊檔起家

  能稱之為腸粉專賣店的,香港沒有多少家,開業(yè)20多年的堂記是當(dāng)中的佼佼者。小小的店鋪提供多達38款腸粉,其鎮(zhèn)店之寶——豬肝燒鴨腸粉,堂記采用比其他廚房高三倍熱力的蒸爐來制作腸粉,令腸粉皮分外香滑軟薄。不妨來碗鴨腎菜干豬骨粥搭配。

  招牌菜推薦:豬肝燒鴨腸粉(14元港幣)、叉燒牛肉腸(14元港幣)、鴨腎菜干豬骨粥(11元港幣)

  美食貼士:

  地址:佐敦渡船角文匯街26號(文景樓地下C號鋪)。

  營業(yè)時間:每日07:00~02:00凌晨! 

  人均消費:30元港幣。

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