甲魚又稱鱉、團(tuán)魚，是一種卵生兩棲爬行動(dòng)物，開頭象龜，但背甲沒(méi)有烏龜般的條紋，邊緣呈柔軟狀，顏色墨綠。甲魚常在水底的泥沙中生活，喜食魚、蝦等鯊小動(dòng)物，瓜皮果悄，青草，谷物等也吞食。在江西省各地的江河湖泊、山塘水庫(kù)中都有甲魚的蹤跡。其中以全國(guó)第一大淡水湖的鄱陽(yáng)湖為最多，品質(zhì)亦最佳。江西省甲魚多以野生為主。十年前，南昌市郊區(qū)大吉嶺水庫(kù)建起了我省第一個(gè)人工繁殖甲魚基地，現(xiàn)有甲魚數(shù)已逾萬(wàn)只，成了一項(xiàng)頗有前途的養(yǎng)殖業(yè)。

　　甲魚營(yíng)養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、動(dòng)物膠、角蛋白及多種維生素，是不可多得的滋補(bǔ)品。甲魚還可主藥，其背殼具有滋陰補(bǔ)陽(yáng)、散結(jié)平肝之功效，可醫(yī)治咳嗽、盜汗、腎虧、閉經(jīng)等癥，甲魚膽可治高血壓；卵能治久瀉久痢；血能治小兒疳積。民間還流傳用甲魚醫(yī)治癌癥之說(shuō)。

　　銀魚古名“膾殘魚”，是魚類中較小的一種。銀魚細(xì)長(zhǎng)光滑，全身銀白，呈肉色，晾干后質(zhì)地雪白，透明，因而得名。銀魚肉細(xì)嫩，味鮮美，含有豐富的蛋白質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，是人們喜愛的佳肴，堪稱河鮮之首。銀魚的藥用價(jià)值也很高，無(wú)論于鮮，都具有益脾、潤(rùn)肺、補(bǔ)腎、增陽(yáng)、去虛、補(bǔ)益等功能，是上等滋養(yǎng)補(bǔ)品。翻陽(yáng)湖銀魚的主要產(chǎn)區(qū)之一，這里水面遼闊，水深巖多，為銀魚的繁衍、生長(zhǎng)提供了優(yōu)越的自然條件。鄱陽(yáng)湖銀魚出產(chǎn)豐富，是國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)的暢銷產(chǎn)品。

　　珍珠，自古以來(lái)不僅是貴重裝飾品，還是珍貴的花材，具有安神定驚，清熱益陽(yáng)，明目解毒，潤(rùn)澤肌膚等藥療效用。在國(guó)際市場(chǎng)上一直是昂貴商品。江西珍珠，是通過(guò)我省出產(chǎn)的三角帆蚌外套膜表皮細(xì)胞不斷分泌的珍珠質(zhì)，層積圍繞而生成的。先后在鄱陽(yáng)湖濱的新建、南昌、進(jìn)賢等地，建立了110多個(gè)人工育珠基礎(chǔ)。1980年，全省生產(chǎn)珍珠4300多斤。

　　江西省的“梨瓜”，是我國(guó)甜瓜中的珍品。瓜色潔白，外形象梨。吃起來(lái)水靈、香甜。每只瓜重一至二斤。其大小、形狀與著名蘭州白蘭瓜很類似，但又不盡相同。白蘭瓜吃肉不吃皮，濃甜如蜜；江西梨瓜屬于薄皮瓜，不僅肉好吃，而且皮極薄，帶皮吃依然香甜宜人，沒(méi)有余渣。“脆、甜、香”三個(gè)字恰當(dāng)?shù)馗爬�了江西梨瓜的特點(diǎn)。梨瓜原產(chǎn)江西省上饒地區(qū)，具有悠久的歷史，由于品質(zhì)佳，適應(yīng)性強(qiáng)，應(yīng)市時(shí)間早且長(zhǎng)，逐漸推廣開來(lái)。目前，全省都有種植，是夏季主要瓜果之一。

　　南昌大曲酒為江西地方歷史名酒之一。酒度為六十度，具有清亮透明，芳香撲鼻，入口香綿，純正醇厚的特殊風(fēng)味。飲后回香郁馥，有反嗝舒適之感。并有舒筋活血，御寒順氣，破瘴除病，幫助消化，刺激食欲之功效。

　　南昌人每年立夏前后都喜歡蒸上一碗米粉蒸肉，據(jù)說(shuō)立夏日吃了不會(huì)生痱子。人們把大米加八角、桂皮等香料炒熟后研磨成粉，將五花肉切成厚片浸漬上辣椒 油、醬油，再加白糖、料酒、味精等調(diào)味　品，然后倒入米粉拌勻，再將粘滿米粉的肉一片片疊在碗內(nèi)，上籠蒸熟至爛，吃時(shí)將肉扣在盤內(nèi)即可。有的在肉內(nèi)又拌入 適量豌豆，使菜有粉香，又有碗豆清香，葷素鮮膩，別有風(fēng)味。

　　因烹調(diào)雞塊時(shí)加入甜米酒、豬油、醬油各一小杯，不放湯水，用炭火將雞塊燉熟，故名�！叭�杯雞”的來(lái)源，據(jù)說(shuō)是廚師在外地偶然發(fā)現(xiàn)，回昌后，烹制方法 又作了改進(jìn)，調(diào)料中增加了香蔥、生姜等，用小砂鍋加蓋放在炭爐上慢火燉制。上桌后滿座飄香，砂鍋內(nèi)雞塊色澤發(fā)紅，雞肉鮮美，湯汁香醇，且為原味，深受歡迎。

　　藜蒿是鄱陽(yáng)湖內(nèi)的一種水中野生植物，藜蒿季節(jié)性很強(qiáng)，，諺云：“三月藜，四月蒿，五月當(dāng)柴燒”。每年陽(yáng)春三月，南昌人特別偏愛用其炒臘肉，有 俗話說(shuō)“鄱陽(yáng)湖里的草，南昌城里的寶”。臘肉金黃，藜蒿青綠，脆嫩爽口，有一股特別的清香味道。

　　這是南昌民間長(zhǎng)久流傳的一道名菜。制作前，先取冷水一盆，將小鰍魚放入后，打入蛋清，一天后，待鰍魚內(nèi)臟物排出，洗凈。用砂鍋放在微火上加入好湯， 把整塊老豆腐和活鰍魚同時(shí)下鍋，湯熱　后，鰍魚往豆腐里面鉆。燉30分鐘后，加入姜、冬筍、紅蘿卜等配料，少頃，將砂鍋離火上桌。此時(shí)只見鍋內(nèi)湯清如鏡， 豆腐鰍魚交錯(cuò)，味鮮可口，令人垂涎。

　　又叫粟子豆腐，是南昌民間非常盛行的夏季防暑飲料。即用木瓜粉或粟子粉為主要原料(現(xiàn)大多用薯粉代之)，把粉煮得象稀飯那樣，倒入木盒或水桶內(nèi)，待 涼后便成豆腐狀。吃時(shí)放在碗里用竹片搗碎，再加薄菏水、白糖，或放點(diǎn)小麻油，吃起來(lái)涼爽，可口可心。過(guò)去盛夏之際，大街小巷承受時(shí)可遇見挑賣木瓜涼粉的鄉(xiāng)民。

　　歷史古城南昌彌漫著新舊兼容的文化氣息，中外文化風(fēng)情并存，濃厚的傳統(tǒng)習(xí)俗及歡快的節(jié)日氣氛同在，民間彩茶戲、高蹺舞充滿地方色彩，各種風(fēng)格的文化表演五彩繽紛。

　　每當(dāng)夜幕低垂

　　，南昌便被五顏六色的霓紅燈妝扮起來(lái)，整個(gè)城市嫵媚妖嬈，遍布街頭巷尾的歌舞廳、夜總會(huì)、娛樂(lè)總會(huì)、酒吧燈影搖弋，競(jìng)相爭(zhēng)妍。各中高檔賓館酒店的娛樂(lè)節(jié)目豐富多采，可使游客邊吃邊看，富有情趣，此類娛樂(lè)場(chǎng)所一般營(yíng)業(yè)到次日凌晨3點(diǎn)左右。

　　南昌有多處保齡球館，還有英式、美式臺(tái)球，�？突蛏暾�(qǐng)為俱樂(lè)部成員者，會(huì)得到許多服務(wù)和價(jià)格上的優(yōu)惠。此外，南昌市區(qū)和縣城均設(shè)有桑拿理療中心，配有完善的服務(wù)系統(tǒng)，提供健康按摩服務(wù)，還可根據(jù)賓客的要求，提供不同檔次的特殊服務(wù)。其環(huán)境布置高雅、清靜、舒適，其收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)方式按分鐘計(jì)算。

　　星明輝外商俱樂(lè)部、灌城度假村、翠林高爾夫度假酒店、艾溪湖度假村、京東水上樂(lè)園等，是休閑娛樂(lè)、領(lǐng)略南昌獨(dú)特韻味的首選場(chǎng)所。

　　昌文化會(huì)堂 南昌市站前西路173號(hào) 6416836

　　江西洪都電影院 南昌市陽(yáng)明路 110號(hào) 6823243

　　南昌市人民電影院 南昌市中山路215號(hào) 6784125

　　南昌市百花洲電影院 南昌市中山路65-67號(hào) 6262276

　　兒童電影院 南昌市后墻路5號(hào) 6783626

　　江西省青山湖影劇院 南昌市北京西路525號(hào) 8513408

　　南昌市湖濱電影院 南昌市福州路161號(hào) 6361976

　　青云譜影劇院 南昌市井岡山大道238號(hào) 5211533

　　南昌市勝利影劇院 南昌市勝利路168號(hào) 6706201

　　東湖影劇院 南昌市環(huán)湖路30號(hào) 6804969

　　灣里區(qū)電影院 南昌市灣里區(qū)工農(nóng)路37號(hào) 3760940

　　南昌人歷史上就有在茶館聚會(huì)的習(xí)慣。據(jù)傳,南昌擺茶鋪,開茶莊也有千年的歷史。江南一帶數(shù)南昌茶館最多,規(guī)模也最大。以解放前夕的南昌為例,當(dāng)時(shí)人田還不過(guò)20多萬(wàn),而茶館卻開有200多家,遍布在全市四面八方,各個(gè)角落。在以江南才子王船山命名的船山路一條街上,就開有寶華樓、聚賢樓、陳源發(fā)3座大茶樓,相隔不到300米,各自都設(shè)有400-500個(gè)座位�？眶[市區(qū),有德春園、春園閣大茶樓,靠東、靠北還有福裕樓、萬(wàn)花樓、四海全、福興潤(rùn)、杏花園等大茶樓。其中福裕春茶館,就有號(hào)稱南昌市半員外之說(shuō)。每天,熙熙攘攘的人們從早上8時(shí)到12時(shí),下午3時(shí)到晚上10時(shí),都聚于各家茶館,他們當(dāng)中有的來(lái)商定婚喪大事,有的來(lái)調(diào)解民事糾紛,有的來(lái)洽談生意,還有的來(lái)聯(lián)系勞工等等。為了擴(kuò)大茶館的生意,茶館老板還請(qǐng)來(lái)了說(shuō)書、說(shuō)唱藝人。有的書一說(shuō),不是一年便是半載,所以老茶客常年不斷,新茶客逐漸增多。近年來(lái),南昌的茶館已開始逐漸恢復(fù)。目前,市區(qū)有茶館近20家。南昌八一公園、人民公園、繩金塔、王家巷等地段的茶館規(guī)模較大,茶客也多�，F(xiàn)在,許多已退休的老人,各地來(lái)往的旅客,也都愿意聚會(huì)在茶館,喝上一壺,敘舊、談天、下棋、聽說(shuō)書、清唱。

　　自古南昌人喜歡四季釣魚,四季下釣,叫做四季得鮮。民間普遍有春釣鯽魚,夏釣草魚,秋釣鳊魚的習(xí)慣。據(jù)傳古時(shí)的南昌,家家有網(wǎng),戶戶有鉤,老少皆喜歡在垂柳掩映的湖中垂釣�！叭f(wàn)家燈火舞,漁船釣不收”。便是當(dāng)時(shí)悠悠垂釣的寫照。千百年來(lái),南昌人們的釣魚習(xí)俗被沿襲至今。今天的南昌,江邊湖汊到處可見垂釣者的身影。他們之中不僅有年過(guò)花甲老翁,也有著迷的青年人,甚至還有婦女�！搬烎~之樂(lè)不在魚,而在治心遣興也�！爆F(xiàn)在南昌市成立了不同層次的釣魚協(xié)會(huì)并且經(jīng)常辦別開生面的釣魚比賽。