青海地毯，具有悠久的歷史，是傳統(tǒng)的出口商品，也是著名的手工藝品。原料全部使用純西寧毛，機(jī)紡成紗后用手工織作而成。由于原料優(yōu)良，做工精細(xì)，所以青海地毯堅(jiān)韌耐磨、富于彈性、質(zhì)地柔軟、光澤晶亮。踩踏過(guò)后毛叢馬上彈起恢復(fù)原狀，不會(huì)形成塌陷痕跡。手感松散，色澤和彈性具有持久性，使用年代越久，光澤越明亮。

　　絨毛畫(huà)是以染色的羊絨為原料制作的工藝畫(huà)。題材有人物、風(fēng)景、鳥(niǎo)獸、花卉等。由青海省工藝美術(shù)公司首制成功。由于畫(huà)面用絨毛制成，既有國(guó)畫(huà)的明快瀟灑，又有油畫(huà)的渾厚豐潤(rùn)，立體感強(qiáng)，形象逼真，渾然一體，自成風(fēng)格，成為青海特種工藝品，為中外游客所欣賞和收藏。

　　青海藏毯是以本省得天獨(dú)厚的西寧大白毛為原料，植物染色，手工捻線，經(jīng)藝人精心編織而成。它柔軟、耐用、美觀、大方，有著濃厚的民族特色，對(duì)生活在高寒地區(qū)的人們隔潮御寒、保溫取暖有重要作用，是長(zhǎng)期生活在牧區(qū)的牧民不可缺少的用品。

　　藏毯分為三種：一是用牦牛絨毛線和羊毛線合織而成的，圖案較鮮艷復(fù)雜，質(zhì)地輕柔；二是用綿羊細(xì)毛線編織而成的，式樣較簡(jiǎn)單素淡，但也有用彩線編織成花樣較多的薄毯；三是"卡墊"，即墊子。用帆布或牛皮裝著獐子毛、青稞稈或干草等，質(zhì)地結(jié)實(shí)。配搭得宜的話，可成為家居理想的裝飾品。

　　青海昆侖玉開(kāi)發(fā)的歷史悠久，據(jù)中國(guó)科學(xué)院考古研究所專家學(xué)者考古鑒定，距今四千多年前的我國(guó)黃河上游的齊家文化、馬家窯文化、喇家遺址、都蘭古墓等文化遺址中，都有青海昆侖玉成品及半成品。青海昆侖玉作為一種新發(fā)現(xiàn)的玉材，潔白細(xì)膩、質(zhì)地堅(jiān)硬、抗磨抗震，適合加工成各種裝飾品，由于目前新疆和田玉資源的日益稀少，與新疆和田玉同出一脈的青海昆侖玉必將占有一定地位。

　　麻食兒，是一種很有地方特色的面食。有的是將面搟得薄薄的，再切成小方塊。對(duì)角揪搓之后，再滾一滾，然后，把這些面下到放了各種佐料和牛羊肉、土豆等蔬菜的鍋里煮熟，即可食用，吃起來(lái)別有一番風(fēng)味。原來(lái)是在早上吃，現(xiàn)在水井巷里晚上賣得多.很受歡迎。

　　用新鮮羊肉和蘑菇烹調(diào)而成的菜肴。

　　用青海湖湟魚(yú)烹制的菜肴。此菜刀工均勻整齊，烹制后魚(yú)肉外翻如毛，魚(yú)尾翹起，形如松鼠，故名之。

　　這里所說(shuō)的酸奶，不是我們常喝的那種工廠加工出來(lái)的，而是當(dāng)?shù)鼗刈迦嗣褡约杭庸ぷ灾频乃崮�，是盛在小碗中，并在碗口蓋上一塊小玻璃，然后回族人民自己擺在街頭上賣的那種。他們用小碗裝熟牛奶制作酸奶，并特意在碗口滴上幾滴菜油，表層奶皮金黃，油漬點(diǎn)點(diǎn)，潔白如脂，芳香撲鼻，鮮嫩質(zhì)細(xì)，清涼微酸，加一勺白糖，酸中帶甜，更是涼爽可口。

　　這種自制酸奶味道絕對(duì)正宗、口味絕對(duì)賽過(guò)其它所以品牌的酸奶。酸奶是一種理想的保健飲料，營(yíng)養(yǎng)勝于牛奶。它能助消化、增食欲，還有抑菌、收斂、鎮(zhèn)靜和催眠的功能，對(duì)輕微腹瀉的慢性病人有治療作用。醫(yī)學(xué)家還發(fā)現(xiàn)它能降低膽固醇濃度、預(yù)防動(dòng)脈硬化和腫瘤，避免過(guò)早衰老。

　　青海有句順口溜：“貴德的梨兒享堂的瓜，湟源的干板魚(yú)天下夸。”這話一點(diǎn)兒不假。青海省盛產(chǎn)湟魚(yú)，因其體肥肉嫩味鮮而遠(yuǎn)近馳名。將湟魚(yú)剖去內(nèi)臟，洗凈雜質(zhì)，按大小擺列在滾燙的石板上或沙灘上曬干，即為干板魚(yú)。干板魚(yú)經(jīng)水泡軟后，肉質(zhì)柔韌，可烹制出風(fēng)味別具的佳肴。

　　市面上出售的干板蒸魚(yú)是把泡透的干板魚(yú)，用蔥末、食鹽、蒜泥、胡椒、辣椒、花椒等佐料粉末加入面粉，調(diào)為糊狀，涂抹在洗凈的干板魚(yú)上蒸熟。由于干魚(yú)軟化，佐料也就滲入肉中，待蒸氣彌漫、香味撲鼻時(shí)取出，連魚(yú)肉帶面塊一起食用，辛辣鮮美，芳香可口。

　　鳥(niǎo)島地處青海湖的西北部，面積0.8平方公里，近年來(lái)由于注入的水量少于蒸發(fā)量，湖水逐漸下降，基本上已成為半島。

　　在長(zhǎng)約500米，寬芍150米的鳥(niǎo)島上棲息著近十萬(wàn)只候鳥(niǎo)，堪稱“鳥(niǎo)的王國(guó)”。每年四月，來(lái)自我國(guó)南方和東南亞等地的班頭雁、棕頭鷗、赤麻鴨、鸕鶿等十多種候鳥(niǎo)在這里繁衍生息；秋天，它們又?jǐn)y兒帶女飛回南方，國(guó)家對(duì)這類鳥(niǎo)資源十分重視，在島上設(shè)有專門的保護(hù)機(jī)構(gòu)。

　　在島觀光，交通方便，從西寧出發(fā)乘汽車沿青海湖南線經(jīng)湟源縣和日月山到黑馬河鎮(zhèn)往北64公里即抵鳥(niǎo)島，沿青海湖北線，乘汽車經(jīng)湟源縣，海晏縣到剛察縣，再往西40公里也可到達(dá)鳥(niǎo)島。

　　參觀鳥(niǎo)島食宿方便，鳥(niǎo)島管理處建有賓館，備有餐廳，附近還有帳篷旅社和其它娛樂(lè)設(shè)施。鳥(niǎo)島共兩座，分別叫做“蛋島”和“海西皮”，位于青海湖西北隅，相應(yīng)成趣。

　　另外，還有一個(gè)鳥(niǎo)島在西印度洋的塞舌爾群島中，有一個(gè)面積為40公頃的小島，那里居民很少，卻是海燕棲息的場(chǎng)所，最多時(shí)大約有175萬(wàn)對(duì)。早晨，一對(duì)對(duì)“ 情侶”在附近的洋面上捕食魚(yú)蝦，夜晚便成群結(jié)隊(duì)回歸于此，嬉嬉鬧鬧。雌海燕下蛋后，島上滿地都是海燕蛋，當(dāng)?shù)鼐用窀┥砜墒�。蛋商將收�?gòu)的海燕蛋加工后運(yùn)銷國(guó)外，一年可銷出海燕蛋420至500萬(wàn)只。

　　在長(zhǎng)約500米，寬芍150米的鳥(niǎo)島上棲息著近十萬(wàn)只候鳥(niǎo)，堪稱“鳥(niǎo)的王國(guó)”。每年四 西�？の挥诤ｊ炭h城西1公里的城村，建于西漢末年，是王莽執(zhí)政時(shí)為達(dá)到“四�！苯y(tǒng)一而設(shè)。城呈長(zhǎng)方形，東西長(zhǎng)650米，南北寬600米，城墻殘高4米，至今城址保存完整，四門尚隱約可見(jiàn)，觀城廊為三角形，為世之古城絕妙之處，使人感到古人意圖難以揣測(cè)。

　　三角城是漢代重鎮(zhèn)，亦是通西域諸國(guó)的重要控制點(diǎn)，是古絲綢南路的必經(jīng)之地。三角城內(nèi)出土的有西漢和王莽時(shí)期的五銖錢、貨幣、小泉直一、大泉五十等錢幣以及東漢時(shí)期的《西海定定元興元年作當(dāng)》。1988年國(guó)務(wù)院公布為全國(guó)重點(diǎn)文物保護(hù)單位。

　　又名三塊石，位于青海湖西南部，南距湖邊8公里，距西北方向的鳥(niǎo)島20公里。三塊石由礁石、碎石灘及沙埂組成，東西長(zhǎng)約700米，南北寬約150米。礁石南坡較平緩，北邊為陡壁。島上植被稀少，僅在碎石塊間隙生長(zhǎng)有灰菜、牛尾蒿等，覆蓋度不到5%。這里是青海湖禽鳥(niǎo)聚棲最多的島嶼之一。

　　那尕則灘涂沼澤地，位于青海湖西南邊，主要生長(zhǎng)有濕生植物苔草、扁穗草、杉葉藻等。這里有多處泉水涌流形成沼澤濕地，冬季不封凍，人、畜不易進(jìn)入。近湖岸 6～8公里范圍內(nèi)水草及浮游生物豐富，是青海湖裸鯉幼體生活區(qū)，也是眾多候鳥(niǎo)、旅鳥(niǎo)育雛區(qū)和棲息地。大天鵝及黑頸鶴等珍禽就生活在這里。

　　海心山是青海湖的又一名勝。它位于青海湖湖心偏南，長(zhǎng)2.3公里，寬約800米，高出湖面7.8米，自古以產(chǎn)“龍駒”而聞名。海心島島形長(zhǎng)，中部寬而兩端窄，南部邊緣巖石裸露形成陡崖，東、西、北三面為平緩灘地，島上大部分為沙土覆蓋，生長(zhǎng)著冰草、芨芨草、鐮形棘豆、蒿草、披針葉黃花、西伯利亞黃精等，植被覆度在50%以上，鳥(niǎo)禽集中在島的崖邊及碎石灘地棲息。

　　海心山環(huán)境幽雅。綠草如菌，輕區(qū)薄云，淡水清泉，景色宜人。山上古剎白塔隱存其間。猶如步入仙境一般。攀上海心山的頂端遠(yuǎn)眺青海湖的全貌，那海闊天空，天水相連，鷗翔魚(yú)躍的壯麗景色，可以使游人盡情享受大自然的景觀，陶冶情操，抒展胸懷。