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　　　如何用一雙東方的手打造一次圣誕大餐？拋去東方人對西食固執(zhí)己見的認知，梳理西方人對中餐愛恨交織的情感，將精湛的料理手法與特有的食材，充分融合。在這個即將來臨的盛大節(jié)日里，吹響味覺全球化的集結(jié)號。

用東方的手打造一頓圣誕大餐

　　若要將整個地球同化，就得先從食與色這兩個最基本的人類本性開始著手下工夫。多年前扮演著推廣“全球化”的先鋒們，漂洋過海，來到了位于地球另一邊的異鄉(xiāng)。同時，他們也把食文化帶到了這個陌生的國度里，在整個地球同化的步伐中，潛意識地扮演了一個重要的角色。

　　年末聚會餐桌上，當她滔滔不絕地在眾人耳邊，把記憶中曾經(jīng)出現(xiàn)在教科書上的孔夫子其人其思想，有限地說上一輪。這個兩千多年前的老學者，單憑 “食色性也”這一條，忽然就搖身一變，成為在座所有西方人眼里的摩登學者。這讓那些在歐洲文化大革命之后，對食與色表現(xiàn)出無限興趣的西方人感嘆—在耶穌誕生的500多年前，古老的中國已經(jīng)在這兩方面有了活在當下的享樂覺悟。他們先把孔夫子當做嬉皮的先祖，然后再把他當做今年圣誕大餐的祖奶奶。

配得上大餐的圣誕餐具

　　只不過，她萬萬想不到，就在她的西方親友聽得津津有味時，忽然會把她的東方美食和圣誕大餐之間劃上了等號。因為一時的心血來潮，她就把自己送到了主掌20多人的圣誕大餐的勞苦位置上。面對廚房里所有的西式食材：奶酪、番茄、面粉以及各式香料，如何用一雙東方的手打造一次圣誕大餐？她剛剛發(fā)表的全球化和食色的言論，此刻成了別人對付她的殺手锏。他們還建議她在這個即將來臨的西方盛大節(jié)日里穿上東方旗袍，捧上東方美食，使出渾身解數(shù)響應(yīng)全球化的號召。

　　這個任務(wù)非同一般，她在幾十雙藍眼珠的注視下，跌入中餐五花八門的用料和烹飪方式里埋頭苦想。其實，只要這些每天與面包、土豆、生菜和幾分熟的肉類密不可分的西方人，在餐桌上微微長了那么一點膽量，要以中餐將他們拿下，并不是一個難題。當然，假如一股腦地把鳳爪、鴨頸、皮蛋或者豬血都擺上餐桌的話，一定會讓他們落荒而逃。

　　這位中國主婦想了很久很久，靈機一動。她為在歐洲經(jīng)濟危機里第一個失業(yè)的人端出了香薰豬肘，濃濃的醬汁與德式烘烤為冬日加溫；而年長者則更適合小蔥拌豆腐，白嫩與翠綠的顏色讓餐桌瞬時增色；至于那對鬧離婚鬧了3個復(fù)活節(jié)、2個圣誕節(jié)的一對怨偶，她獻出一道紅燜小羊排，在嘴中融化又絲絲連接的滋味如同感情一樣，需要細細品味。至于她的拿手菜，梅醬鵝肝，她打算當做圣誕節(jié)的壓軸好戲送上餐桌。她想象不到當他們看見這道充滿光澤的東方美食時，臉上會有什么樣的表情。但是她知道這道入口即化，在舌尖留下酸、甜和澀混淆的美味佳肴將會如何讓那些高喊道德和文明的人們，在嘗過之后，就再分不清自己和道德文明的距離，來一個又愛又恨的圣誕節(jié)。