酸魚

　　臘肉

　　牛肝菌

　　走在武陵山中，步入湘西神界，無論在州府吉首，邊城鳳凰，還是古鎮(zhèn)王村，無不讓人感受到湘西的正宗滋味———酸辣。讓人回味不已的，是湘西的酸魚、臘肉、牛肝菌。

　　在王村牌坊，沿著劉曉慶當(dāng)年拍攝《芙蓉鎮(zhèn)》走過的通幽曲徑一級(jí)級(jí)延伸向下親近酉水，回頭仰望，王村絕非一座傍河而筑的孤寨，而是古風(fēng)猶存的800年土司王城。腳下鋪墊的青石板路陡峭、險(xiǎn)峻，大紅燈籠高高掛的一戶戶酒家對(duì)峙兩旁。在王村的月亮朗照猛洞河沖入酉水的“瀑布”酒店，我們一行臨窗而坐，將一條條酸魚連肉帶骨狼吞虎咽，剩下的幾只紅得發(fā)紫的七星椒零亂地橫在瓷盤里……