馬來(lái)西亞食材豐富，做菜用料講究，菜式鮮艷清新，天然健康。適逢今年是馬來(lái)西亞旅游年，綠茵閣特推出馬來(lái)西亞美食，出品菜式均選用上等的海鱺魚、牛扒、雞肉、魚翅等原料，馬來(lái)西亞香料資源豐富，帶著原始的植物氣息，使用香茅、青檸檬、紫椰菜及特制的辣椒醬更提升了濃郁的味道。

香茅酸辣魚湯

　　香茅酸辣魚湯(15元)：馬來(lái)特色，酸辣分明，香味綿長(zhǎng)，鱸魚、八爪魚鮮美異常。

馬來(lái)西亞肉骨茶

　　馬來(lái)西亞肉骨茶(42元)：肉骨茶是風(fēng)靡馬來(lái)西亞的早餐，其實(shí)就是肉骨湯。很早以前，華人在馬來(lái)西亞的山上做苦工，由于食物不足，他們便打野豬，用野豬肉果腹。吃的時(shí)候，他們把豬切成大塊肉加上香料和中藥煮，慢慢地就形成了今天的肉骨茶。所以肉骨茶其實(shí)并不是茶，但因?yàn)楹芏嗳嗽诔运�的時(shí)候配上一杯茶以去油膩，所以有了這樣的稱呼。它選用肉排、豬肚等原料，加黨參、當(dāng)歸等十余種中藥材泡制，選料比老火湯還豐富，肉骨啖落筋軟肉滑，湯汁濃郁，藥材濃香不苦，風(fēng)味與眾不同。肉骨茶還有去濕、旺血、補(bǔ)氣、潤(rùn)肺、養(yǎng)顏的平和滋補(bǔ)功效，補(bǔ)而不燥，再配上特別的五彩紫米，醒神飽肚，美味極也，不可不嘗。