世界六大經(jīng)典美食發(fā)明趣聞(圖)
http://m.bzdxx.com 2009年01月14日09:58 新浪博客
面包
面包
傳說公元前2600年左右，有一個為主人用水和上面粉做餅的埃及奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。
夜里，生面餅開始發(fā)酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經(jīng)比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活還沒干完就大大咧咧睡著了。
面包烤好了，奴隸和主人都發(fā)現(xiàn)那東西比他們過去常吃的扁薄煎餅好多了，它又松又軟。
也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑(或許就是蜂密)暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，當它們經(jīng)過了一段時間的溫暖后，酵母菌生長并傳遍了整個面餅。
埃及人繼續(xù)用酵母菌實驗，成了世界上第一代職業(yè)面包師。
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