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中國(guó)安徽黃山小吃：秤管糖

http://tour.sina.com.cn 2008年07月30日16:27  新浪旅游

　

秤管糖

秤管糖

　　名稱： 秤管糖

　　介紹： 徽州糕點(diǎn)名，始產(chǎn)于休寧縣萬(wàn)安鎮(zhèn)。這是一種有特色的飴糖制品，其形狀象一根根切斷了的大秤管，故稱之為“秤管糖”。

　　秤管糖用飴糖裹著白芝麻或黑芝麻，里面有一個(gè)白色的糖心，糖心是白糖拌以芝麻粉、米粉做成的。如將其搓捏得更細(xì)(如鋼筆筒)即成“一品香”。其特點(diǎn)是松脆，不粘牙，甜香適口，老少皆宜。

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