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中國江西廬山特色菜：如意石耳

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日21:50  新浪旅游


如意石耳

如意石耳

　　名稱： 如意石耳

　　介紹： 利用廬山特產石耳制作而成，此菜形似如意，整齊美觀，黑白分明，鮮嫩清爽。富含蛋白質、脂肪、維生素、無機鹽等，有清熱涼血、滋陰補血之功效。咯血、衄血、病后體虛者宜用，曾得到烹調老前輩及中外來賓一致好評。

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