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中國北京餐飲特色小吃： 茶湯

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日18:06  新浪旅游

茶湯

茶湯

　　名稱： 茶湯

　　介紹： 口感綿軟柔韌，沖飲過程更是堪稱一絕，用具是重達(dá)40多斤、造型古樸典雅的龍嘴紫銅大茶湯壺，和玲瓏秀麗的藍(lán)花細(xì)瓷小碗，店家一手搬動銅壺柄，另一手托住茶湯碗，沸水呈弧線從壺嘴射出并注入碗內(nèi)，極為準(zhǔn)確，分毫不差。位于阜成門內(nèi)的“茶湯李”最為有名。

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