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中國(guó)廣東廣州小吃推薦：泮塘馬蹄糕

http://tour.sina.com.cn 2008年07月25日19:28  新浪旅游
 

泮塘馬蹄糕

　　

 

　　

泮塘馬蹄糕

　　

名稱： 泮塘馬蹄糕

　　介紹： 泮塘即在泮溪酒家附近，舊荔枝灣所在地。泮塘五秀(包括馬蹄、茨菰、茭筍、蓮藕、菱角)產(chǎn)于這一帶。馬蹄糕品種有透明馬蹄糕、生磨馬蹄糕等。

　　“泮塘馬蹄糕”采用當(dāng)?shù)氐奶禺a(chǎn)馬蹄粉作原料，其糕體色澤金黃透明，爽且富有彈性，帶有一些馬蹄清香之味，特別可口。在飲茶吃飯之后品嘗一兩件馬蹄糕，別有一番清新的滋味。

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