立方新貴
推薦野菜:枸杞葉、馬蘭頭、田七葉、魚腥草
立方新貴位于潮氣十足的中關村地區(qū),設計風格更偏向現(xiàn)代派,意大利式吊燈典雅華貴,餐位則是皮質和布藝沙發(fā)組成,有種簡約美感。除了創(chuàng)意環(huán)境,菜品也都經(jīng)過改良。在北方人的概念里,常見的是那些紅色、橢圓形的枸杞粒。而在南方,枸杞葉入菜已十分普遍,不像其他野菜有清苦的滋味,特殊的甜香讓它更適宜做湯中玉帶,與豬肉碎、皮蛋一起熬制成濃郁上湯。魚腥草的味道卻不如它的顏色那樣美好,撲鼻的味道只有蒜泥才能搭配,葉子和梗一同上桌,還是推薦從葉子開始循序漸進嘗試。
編輯點評 現(xiàn)在中午只要達到人均60元左右,均可以自取餐臺上的甜品和水果,對于周圍的白領來說,最方便搭配出一頓營養(yǎng)又好味的工作餐。
地址 海淀區(qū)善緣街1號立方庭大廈1樓北側
人均消費 80~100元
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