淡然無(wú)極而眾美從之，莊子早早已將素食主義倡導(dǎo)的生活之美上升到哲學(xué)高度。而今，樂(lè)活精神大行其道，素食成為健康飲食的首選。讓我們?nèi)ド虾�尋找城市中的素食館，享受一段凈心之旅。

　　吉祥草

　　地處鬧中取靜的馬當(dāng)路，吉祥草有著大隱隱于市的睿智，走入店內(nèi)，也確實(shí)如身臨世外仙源：無(wú)論是古色古味的裝潢、書架上的四書五經(jīng)，還是空氣中飄散著的檀香味、耳畔淙淙的古琴聲，無(wú)不透露著店主人的巧思與心意。除此之外，菜名的設(shè)計(jì)也同樣博古：“碧玉妝成”、“春江水暖”、“菩提香袋”……給人無(wú)限遐思的意境，再配合精巧雅致的品相、清淡少油的口感，實(shí)在能讓每一個(gè)客人忘卻俗憂。

　　推薦：

　　菩提香袋：?jiǎn)螐牟嗣�上很難猜出壺里乾坤，上桌后才恍然大悟，以豆腐衣包裹著時(shí)素，確實(shí)有此神韻。

　　碧玉妝成：以玉脂般的豆腐為原料，確實(shí)符合“碧玉妝成”意境，而且豆腐非常入味，極具火候。

　　地址：馬當(dāng)路428號(hào)2樓

　　普羅旺斯的樹

　　既然擁有著“普羅旺斯的樹”這樣詩(shī)意的名字，一定就會(huì)讓人聯(lián)想到歐洲田園舒適自然的無(wú)限風(fēng)情，果不其然，從店門那豎條紋的小屋檐，到店內(nèi)淡綠色的基調(diào)，無(wú)不洋溢著田園詩(shī)般的輕快、可愛。店內(nèi)分點(diǎn)餐與自助兩個(gè)時(shí)段，建議點(diǎn)餐時(shí)段去，因?yàn)樽灾�餐的品種著實(shí)不多。雖說(shuō)是西式素食，但就菜單來(lái)看，其實(shí)也混合了時(shí)下概念中式菜的成分，如紙火鍋、有機(jī)酸白菜湯、脆皮豆腐等。

　　推薦：

　　蒜蓉芝士焗蘑菇：典型的西式菜的烹調(diào)方法，以蒜蓉與芝士來(lái)烘托蘑菇特有的鮮味，口感濃郁。

　　泰式椰香咖喱雞：東南亞風(fēng)味，結(jié)合“素菜葷做”的概念，混合著椰香與咖喱氣息，再佐以東南亞特有的香料提味，實(shí)在令人垂涎三尺。

　　地址：肇嘉浜路1111號(hào)美羅城4樓4-2號(hào)