上海吳江路老街必吃的八種小吃：臭豆腐(組圖)(2)
聞著“臭”味兒，排隊等臭豆腐的人們。
加一些店鋪自制得甜面醬、辣椒、腐乳，把臭豆腐的鮮香完全調(diào)了出來。
6塊豆腐正正好好填滿盒子，外表金黃，聞著臭哄哄，吃著香噴噴。
2.臭豆腐——幾代相傳的獨門手藝
不知何時，“吳字坊”在吳江路上露了個小臉，于是，臭豆腐迷們聞著“臭味”就來了。傳說“吳字坊臭豆腐”源于一個叫沈天明的老人，沈老的祖上幾代一直都以開豆腐作坊為生，沈老從十七歲就開始入行，在江南古城的一個小鎮(zhèn)上，以油炸“臭豆腐”為主業(yè)，一直到八十高齡才以歇手。
如今的“吳字坊”貌似講究很多。豆腐是用印有“吳字坊”招牌的紙盒子裝的，豆腐的大小也都很統(tǒng)一，一盒裝滿正好六塊。他家炸豆腐的油水還是蠻干凈的，豆腐炸出來也是金燦燦的，真是飄香四溢的“臭”味兒。不過，才吃一塊，就欲罷不能了。
Info:
吳字坊臭豆腐
地址：吳江路112號
電話：無
人均消費：4元
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