新疆布爾津縣毛吾林“農(nóng)家樂”以濃郁的哈薩克族文化為載體，為孕育中的鄉(xiāng)村旅游增添了亮點(diǎn)�！�

　　1月9日，記者來到了郊外的毛吾林“農(nóng)家樂”，在周圍灰白色的建筑中，粉紅的毛吾林“農(nóng)家樂”很是顯眼。進(jìn)入大門，一峰仿真的駱駝?wù)�要奮力“前行”。

　　進(jìn)入主人的會(huì)客廳，毛吾林倒上香噴噴的奶茶招呼記者坐下。這是毛吾林“農(nóng)家樂”的第一個(gè)會(huì)客廳，整個(gè)墻面裝飾著石頭的花紋，天花板和橫梁都是木頭制作的。

　　毛吾林說：“這是仿照哈薩克傳統(tǒng)的方式設(shè)計(jì)的，它體現(xiàn)出了游牧文化。2008年，雖然旅游業(yè)相對往年不是很景氣，但我的收入仍在五六萬元左右�！�

　　毛吾林這個(gè)小小的“農(nóng)家樂”有如此好的收益真是讓記者感到很意外。毛吾林說：“讓外地游客到了布爾津，找到真正的哈薩克族文化和特色，才不虛此行，這是游客的心愿，也是我們的心愿。來這里的人能吃出文化、聽出文化，我就不用再去擔(dān)憂客源和收入了�！�

　　在吃的方面，毛吾林探索和繼承了哈薩克族幾個(gè)獨(dú)有的菜肴。毛吾林告訴記者，最受游客歡迎的有哈薩克土豆燒肉、風(fēng)干肉炒雞蛋、炒羊肝、奶炒羊排、炒麥子。

　　他說：“炒羊肝是把羊肝和羊尾巴一起炒，這道菜在幾乎全民游牧的時(shí)候，家里來客人，主人會(huì)把容易熟的羊肝先用手捧給客人，放上一點(diǎn)鹽就可以食用，后來慢慢演變成今天這個(gè)樣子。”　

　　極具民族文化的歌舞表演是毛吾林“農(nóng)家樂”文化的另一個(gè)方面。毛吾林能歌善舞，他的妻子古麗巴赫提更是一位出色的歌舞演員。2006年，古麗巴赫提曾在新疆電視臺(tái)舉行了個(gè)人演唱會(huì)。

　　每當(dāng)客人們酒過三巡，毛吾林和妻子便彈起冬不拉，跳起輕快優(yōu)美、節(jié)奏感極強(qiáng)的黑走馬。這讓客人們在吃到美味的同時(shí)又能深深感受到哈薩克族的音樂、舞蹈文化。

　　毛吾林說：“冬不拉是哈薩克族的樂器，它中音厚重，是草原和馬蹄的聲音。”　

　　毛吾林有個(gè)心愿：“今年，我要讓我的‘農(nóng)家樂’上網(wǎng)，在各大旅游網(wǎng)站上都能看到毛吾林‘農(nóng)家樂’。”(實(shí)習(xí)記者 武潤生）