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　　臺南人氣王：擔仔面

　　大家都知道臺灣的美食聞名全球，由其是小吃更是多到數(shù)不清，其中的面算是最大眾化最方便解決一餐的選擇。

擔仔面店

　　這家每次去時小小的店面里里外外坐滿了客人，忙碌的服務生已近有10人外，貼著告示還要繼續(xù)徵人也，忙不過來喔，估計店家晚上數(shù)錢也是數(shù)到手軟嘿嘿。

　　面店沒有多余的裝潢，蒸籠上可見裊裊炊煙，看著她們的手是掀開蓋上加外不停地氽燙沒見停過，雖然忙碌臉上卻不見一絲疲倦，還面帶著親切地笑容并問候著.。。

擔仔面(干)

　　擔仔面(干)：源自臺南的小吃，可說是臺南最著名的料理，小小一碗擔仔面，所散發(fā)出臺灣農(nóng)漁業(yè)社會的氣息，魅力銳不可當。一般是將面條、豆芽菜、韭菜氽燙后，淋上店家自調的肉燥而成，吃前攪拌均勻，簡簡單單卻是最真實的口味，面條Q彈有嚼勁外還帶著肉燥的香，一般也會加點一顆鹵蛋。

燙空心菜

　　燙空心菜：小吃的青菜也都是用燙的，其實醫(yī)生講過青菜這樣吃最營養(yǎng)也最健康，這個上面的淋醬和淋在面上的醬料是不一樣的，這個是偏蒜末醬油膏口味。

竹筍排骨酥湯

　　竹筍排骨酥湯：自從第一次嘗過后，每吃必點外還另加一份外帶回家，超級無敵推薦。排骨酥真是入口即化肉質軟到一個不行，就連80歲的老婆婆吃都不成問題，湯頭更是濃郁而不膩，喝完一碗仍意猶未盡。這個不是整鍋燉煮的，而是一小杯里面裝滿已經(jīng)調味好的排骨酥和竹筍放在蒸籠上，客人點時，夾一杯出來倒在碗上再淋上高湯灑點芹菜和香菜末就完成了。