鼠肉
農(nóng)民捕鼠除了可以賣錢以及當(dāng)滋補品外，他們主要還是因為老鼠對稻谷破壞太嚴重才大量捕抓。抓老鼠的方法多種多樣，用狗和貓以及用夾子和陷阱等手段，不過最普遍的方法是用電捕鼠。農(nóng)民先把電線圍在稻田四周，等晚上老鼠活動時通上電，只要老鼠碰到電線就會被電死。
用電捕鼠比其它方法都要有效得多
用電捕鼠比其它方法都要有效得多，放好電線，到天快黑了時通上電，你就可以睡覺了，第二天天一亮，到田里揀老鼠，有時在一塊稻田里就能收獲30公斤的老鼠。不過用電捉老鼠有很大的危險性，經(jīng)常有人被電死。每年都有十多人因不慎被電死的。
越南的農(nóng)民捕田鼠
烤鼠腿
以前越南的農(nóng)民捕田鼠只是自己吃，現(xiàn)在一些頭腦比較靈活的人用鼠肉賺錢。在越南農(nóng)村有許多這樣的餐館，專門向顧客供應(yīng)純正的田鼠肉，可是如今也有餐館假冒了，那里出售的鼠肉不是田鼠肉，只是田鼠的“兄弟姐妹”罷了，那就是城市里生活的老鼠，這種老鼠因為吃生活垃圾而帶有很多的病菌。
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