去臺灣夜市品嘗地道臺灣小吃

　　三、

　　四眼井是馬公島的一處百年老井，眾所周知海島上最缺的往往就是淡水。先民們來到這海外荒島上開墾，首先要解決的自然是挖井汲水。所以這在閩南看來并不起眼的水井，卻是當(dāng)時(shí)人們的生命線。因此匯合而成的聚落，也就理所當(dāng)然地成為了今天的“中央街”。

　　一走進(jìn)這條古老的小巷般社區(qū)，跟閩南小鎮(zhèn)一樣都是沿街集市的。諸如冰心糕、黑糖糕、牛肉干等點(diǎn)心、小吃，一路上都是免費(fèi)品嘗的，真讓人竊喜不已。當(dāng)然表面上還是要假裝斯文，宛如美食家般地淺嘗輒止。

　　吃著，走著，看著，前面出現(xiàn)了一處有擴(kuò)音喇叭和擁堵的人群，那應(yīng)該就是觀光的景點(diǎn)——“四眼井”。顧名思義，就是四個(gè)口的水井。這在以前，是閩南人家家戶戶門前都有的景象，隨著“城市化”的進(jìn)程，現(xiàn)在幾乎都灰飛湮滅了。前幾年在泉州中山北路(即北門街)的拓寬中，一處擋道的“六眼水井”的去留引起了爭議。建設(shè)方起初是在路中間用專門的磚石圍了個(gè)圈，看看時(shí)間一長沒人過問了，又悄悄地抹上了水泥。如今在平整的北門街上，依然能夠看出它們原來不屈的身影，一道特別圓形的孤線，以及那顏色新舊不一的水泥痕跡。我們拆除和毀去的不光僅僅是那么一口口曾經(jīng)普通的水井，面對著馬公島上這處保存完好的歷史文物“四眼井”，我又感慨了起來。

　　井旁，“許導(dǎo)”等另一團(tuán)來自廈門的人散去后，才詳細(xì)地講解這井的“前生后世”，團(tuán)友們則嘰嘰喳喳地說，這些在我們那里太平常了，在這里反倒成了風(fēng)景呢？！。

　　后來，“許導(dǎo)”出了個(gè)不難的難題，如果有人能親手打上一桶滿滿的井水，會有獎(jiǎng)品的。于是大家爭先恐后地一試身手，最終不是水桶老飄浮在水面，咋折騰都裝不進(jìn)水。就是勉強(qiáng)打上來的也才六七分滿。還是我們那位“北共”身手不凡，果真打上了滿滿一桶，穩(wěn)穩(wěn)當(dāng)當(dāng)?shù)靥嵘暇畞怼Ｎ易匀桓�是不在話下，以前在我們家，我是老大，挑水做飯總是“�?dāng)仁不讓”。雖說已是多年沒練了，但是扎實(shí)的功底還是根深蒂固。“許導(dǎo)”當(dāng)真說到做到，晚上私底下“偷偷”地送了兩本書給我們，這是一本由臺灣交通部觀光局澎湖管理處出版的《澎湖之美》圖冊，還特別交待不可聲張。

　　臨走前，“四眼井”的老主人還讓大家看了兩幀照片，一幅是馬英九到訪親民的合影，另一張是與陳水扁來視察的合照。主人家問我，這兩位你們更喜歡誰？如果投票你會選哪個(gè)？還沒等我回過味來，那位可愛的“北共”就接上了話茬：我投馬一票，踢扁一腳。老人家哈哈一笑地說——你跟他又沒有仇，干嘛要踢人家呢？其實(shí)他們都不過是個(gè)政治人物而已，只要是兌現(xiàn)競選諾言的，讓我們?nèi)兆诱嬲�好過了，我們才不管是馬，還是扁，只要不是“騙”人“黑白”講的！選民就喜歡他，就選擇他。

　　四、

　　離開“四眼井”，下一站：天后宮，又稱：媽祖宮，或簡稱：媽宮——這也是日據(jù)時(shí)期，馬公地名的由來。

　　不錯(cuò)！是我私底下從“許導(dǎo)”處考據(jù)而來的。這里還得感謝攜程網(wǎng)的那位大家曾經(jīng)熟悉的“苦海女神龍”，一年前她為我提供了不少有關(guān)澎湖旅行的詳實(shí)資訊。讓我未臨澎湖，地理風(fēng)貌已“胸有成竹”，了然于心。知道了澎湖的五大島嶼是——馬公，西嶼(原稱漁翁)，白沙，七美和望安；也知道了澎湖又稱菊島，天人菊是這個(gè)島上的縣花。列島的極東點(diǎn)是查某嶼(“查某”為閩南話的女子)，極西點(diǎn)為花嶼，極南點(diǎn)是七美嶼，極北點(diǎn)為目斗嶼(“目斗”者墨斗也)。這一切的一切，不但彌補(bǔ)了我如蜻蜓點(diǎn)水式的“插小旗”之旅的缺憾。而且讓我每到一處總是有些似曾相識的感覺。

　　當(dāng)思緒游離出竅之際，我們到達(dá)了澎湖這座“國家”一級古跡——開臺天后宮的祖廟。說到天后媽祖，目前全國規(guī)格最隆重的，也是文物及建造級別最高的，并不是在其故鄉(xiāng)的湄洲島，而是泉州南門的天后宮，泉州民間仍稱之為天妃宮(因?yàn)閶屪娣夂笫乔宄�施瑯收�?fù)臺灣，才奏請康熙皇帝冊立的，史稱“祖廟”)。這其中也透露著泉州人有著對“清天”并不認(rèn)帳的情緒在里面，就說同樣是收復(fù)臺灣的英雄鄭成功和施瑯，閩南人內(nèi)心深處依然是對施瑯如洪承疇般不待見。如果不是出于國家的某種需要，以及電視連續(xù)劇《施瑯將軍》的熱播，施瑯雖然曾經(jīng)在泉州市區(qū)擁有春、夏、秋、冬四座園子，家鄉(xiāng)晉江衙口還有一座富麗堂皇的靖海侯王府，以及河市虎窟規(guī)格威嚴(yán)的陵墓，但在百姓口中還是鮮被提起的，更不用說建祠立廟了。

　　偏偏就在澎湖，就在他當(dāng)年大戰(zhàn)得勝的馬公島上，與天后宮媲鄰的地方，一間不怎么起眼的祠堂，有了他的立足之地，供奉香火的神主牌位——施公祠。走進(jìn)這間寥落的祠廟，望著這位英雄的老鄉(xiāng)，我無語地鞠了鞠躬，祠堂外那對工整的楹聯(lián)道出了自己的心聲——施門心路史家論，公廟威儀菊島瞻。