很多很多時(shí)候,我們需要這銷(xiāo)魂的一杯,來(lái)成就我們的歡欣、愉悅,或者惆悵、迷亂。
那讓你迷醉的完美的一杯,需要怎樣自然的恩賜與心的聰慧,才能夠成就?
一定要有緣,天時(shí)、地利、人和,所有的機(jī)緣巧合,全都具備。從一顆葡萄到釀成瓊漿,其實(shí)也是一段絕世的戀情。
一杯完美葡萄酒的誕生,需要最適宜的地理位置:北緯30~52度,南緯15~42度之間;最適宜的氣候和陽(yáng)光:陽(yáng)光照射太少會(huì)酸,太多則過(guò)甜;最適宜的土壤:沙礫般貧瘠的土地;最適宜的濕度:看得見(jiàn)河流的地方才能釀出好酒.最后,也最重要的,是人的心靈、氣質(zhì)、追求和夢(mèng)想。踏上旅程,尋找你心中最完美的那一杯佳釀吧。
世界各國(guó)的葡萄酒巡禮
德國(guó)
葡萄酒概況:生產(chǎn)量大約是法國(guó)的十分之一,約占全世界生產(chǎn)量的3%。大約有85%是白酒,其余的15%是玫瑰紅酒、紅酒及氣泡酒。德國(guó)白酒有芬芳的果香及清爽的甜味,酒精度低。特別適合不太能喝酒的人及剛?cè)腴T(mén)者。不同的葡萄酒各有特色。
著名產(chǎn)區(qū):主要為萊茵河及其支流莫塞爾河地區(qū)。莫塞爾酒的酒瓶是綠色的,而萊茵酒的酒瓶是茶色的。萊茵酒的口味更濃郁。
特別看點(diǎn):德國(guó)是雷司令的故鄉(xiāng),這種葡萄釀出的酒酒香馥郁,口感清爽,今天已經(jīng)成為有著豐富特性的高雅葡萄酒的代名詞。
法國(guó)
葡萄酒概況:品質(zhì)和名氣堪稱(chēng)經(jīng)典,無(wú)論從文化、歷史、質(zhì)量上,葡萄酒愛(ài)好者都會(huì)公認(rèn)獨(dú)占鰲頭的始終是法國(guó)酒。那些售價(jià)不菲,被投資家追捧的世界名酒大部分是法國(guó)的列級(jí)名莊。法國(guó)三分之二的國(guó)土上產(chǎn)葡萄酒,產(chǎn)量?jī)H次于意大利。
著名產(chǎn)區(qū):世界聞名的11大產(chǎn)區(qū)由于葡萄品種、氣候條件及地域文化不同而各有特色。包括波爾多、孛根第、博若萊、羅納河谷、普羅旺斯、香檳、魯西榮、盧瓦河谷、薩瓦、阿爾薩斯、西南地區(qū)。
特別看點(diǎn):擁有兩千年歷史的釀酒工藝,產(chǎn)地命名監(jiān)督法規(guī)等都為全世界接受和仿效。
西班牙
葡萄酒概況:葡萄種植面積居世界第一、產(chǎn)酒量排第三(僅次于意大利和法國(guó))。
著名產(chǎn)區(qū):全國(guó)各地幾乎都生產(chǎn)葡萄酒。以里奧哈、安達(dá)魯西亞、加泰隆尼亞三地最為有名。靠近首都馬德里的拉曼恰地方街道的葡萄酒,幾乎占西班牙所有產(chǎn)量的一半。
特別看點(diǎn):有氣泡的雪莉酒、里奧哈酒和起泡卡瓦酒最為著名。以制造香檳的方式釀成的“加霸酒”也是眾所皆知的。里奧哈紅酒,品質(zhì)堪比法國(guó)葡萄酒,但價(jià)格卻相當(dāng)合理。
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