俄羅斯人以面包、牛奶、土豆、牛肉、豬肉和蔬菜為主要食物，黑麥面包、魚子醬、黃油、酸牛奶、酸黃瓜、咸魚、火腿等也都是比較受歡迎的食品。早餐一般是火腿三明治或奶酪三明治，搭配茶、咖啡或牛奶。午餐通常是三道菜，上第一道菜之前，首先要上冷盤，第一道菜是湯，湯一般比較濃，里面有土豆丁、各種蔬菜、肉片或魚片。湯撤下后，才可上第二道菜。第二道菜是魚或肉。俄羅斯人一般會(huì)把魚或肉與配菜一同食用。配菜一般為土豆條、土豆泥、青菜、泡菜等，以及面條、通心粉等，前面二道菜都離不開(kāi)面包。第三道菜，其實(shí)并非是菜，通常為茶、咖啡、果汁，以及一些蛋糕和點(diǎn)心。

　　當(dāng)?shù)孛朗常?/p>

　　魚子醬：原料取自里海的鯨魚，嚴(yán)格說(shuō)，只有用鯨魚卵制成的醬才能叫魚子醬�！�

　　黑面包：黑面包極富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，這是因?yàn)�，發(fā)酵黑面包用的酵母含有多種維生素和生物酶�！安�羅金諾黑面包”，是黑面包中的極品這種面包有一種獨(dú)特的配方，主要是在黑麥面粉中加入天然香草籽。

　　伏特加(Водка)：是一種俄國(guó)酒，用小麥和馬鈴薯等制作的蒸餾糧食酒，釀制方法和中國(guó)白酒類似，但有一道活性炭處理工序，經(jīng)活性炭處理后，去掉其中殘余的糧食味道，因此伏特加酒無(wú)色透明，也沒(méi)有中國(guó)白酒的香味，比較純凈。度數(shù)一般在40度到50度之間�？谖秲戳�，勁大沖鼻，火一般的刺激。名品有：波士伏特加(Bolskaya)、蘇聯(lián)紅牌(Stolichnaya)、蘇聯(lián)綠牌(Mosrovskaya)、檸檬那亞(Limonnaya)等。

　　推薦餐飲場(chǎng)所：

　　阿姆斯特丹飯店 　　

　　介紹：是一家俄荷合資企業(yè)，環(huán)境舒適，價(jià)格適中，并提供上乘俄羅斯特色菜。

　　地址：皮亞特尼茨基街4號(hào)30摟。地鐵特列季亞科夫站下。

　　電話：2319725。

　　奶奶家飯店

　　介紹：以尋常的俄羅斯家常菜取勝。

　　地址：大奧爾金卡街42號(hào)。地鐵特列季亞科夫站下。

　　電話：2391484。

　　大貴族飯店

　　介紹：俄羅斯最好的飯店之一。這里具備俄羅斯“巴洛克式”的美食、歌手和極好的裝潢。

　　地址：劇院路1/4號(hào)。地鐵劇院廣場(chǎng)站下。

　　電話：9276063。

　　斯坦尼斯拉夫斯科沃2號(hào)飯店

　　介紹：面積不大，但獨(dú)特別致，而且經(jīng)營(yíng)得特別好。提前預(yù)訂很重要。

　　地址：列昂捷夫胡同2號(hào)。地鐵阿爾巴特站下。

　　電話：2918681。

　　瑪加麗塔咖啡館

　　介紹：充滿活力的爵士樂(lè)表演，吸引了眾多愛(ài)好藝術(shù)的顧客。　

　　地址：小布龍街28號(hào)。地鐵馬雅可夫斯基站下。

　　電話：2996534 　

　　俄羅斯小吃店

　　介紹：價(jià)格非常便宜，可以嘗到俄羅斯地道的美食。

　　地址：特維爾街19號(hào)和大格涅茲得尼科夫胡同10號(hào)。地鐵特維爾站下。

　　天外天飯店

　　介紹：電視塔上的旋轉(zhuǎn)餐館，可以欣賞到迷人的景色。請(qǐng)電話預(yù)約，并攜帶護(hù)照和簽證以備安全檢查。

　　地址：科羅廖大街15號(hào)。地鐵展覽中心站下。

　　電話：2822293。

　　皮羅斯馬尼飯店

　　介紹：品嘗格魯吉亞飲食的同時(shí)，可以隔湖欣賞到新圣母修道院的迷人景色。

　　地址：新處公路4號(hào)。地鐵體育場(chǎng)站下。

　　電話：2471026。

　　快餐店：

　　麥當(dāng)勞 地址：布朗大街29號(hào)(普希金廣場(chǎng)拐角處)。地鐵普希金站下。

　　比薩餅 地址：特韋爾街12號(hào)，電話：2292013。 地鐵普希金站下。