名揚四海的自貢鹽幫菜(圖)
自貢鹽幫菜
“不吃鹽幫菜，等于沒到自貢來”。說到自貢的鹽幫菜，不能不提到牛，自貢是一個將牛肉做菜發(fā)揮到極致的地方。系列完整的牛肉菜成為自貢美食的一大特色：水煮牛肉、火邊子牛肉、毛牛肉、冷吃牛肉、鹵牛肉、涼拌牛肉、牛肉湯、毛肚火鍋等等，其中，火邊子牛肉、水煮牛肉更是名揚四海。
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