新近開(kāi)業(yè)、位于廈門(mén)市中心且坐擁無(wú)敵海景的溫德姆和平國(guó)際廈門(mén)大酒店誠(chéng)意推出三間新餐廳，呈獻(xiàn)國(guó)際美食，為賓客送上嶄新飲食體驗(yàn)。

　　酒店的中餐廳獻(xiàn)上廣東佳肴和新南軒的地方菜式；典雅的琴岸咖啡廳(Le Rivage Café）讓你飽覽鼓浪嶼的迷人海景；而樹(shù)樹(shù)庵則有天然新鮮食材精心制作的美食；酒店于大堂餐飲區(qū)另設(shè)壽司和鐵板燒，為賓客提供多元化的美食體驗(yàn)。

　　除了傳統(tǒng)美食外，中餐廳于平日提供一系列健康美味的現(xiàn)代廣東菜式，和新南軒經(jīng)典名菜，而于星期六、日則特設(shè)點(diǎn)心時(shí)段。此外，餐廳為客人精選的一系列中國(guó)及國(guó)際知名佳釀，美酒配佳肴，讓食客于新南軒的餐飲體驗(yàn)更瑧完美。

　　中餐廳招牌菜包括蟲(chóng)草花燉極品功夫湯、椰香香芋薏米煮魚(yú)肚以及養(yǎng)生燕麥牙揀翅；其它當(dāng)?shù)靥厣�名菜包括土筍凍、五香條、燒肉粽以及面線糊等。

　　餐廳總廚賈少東，經(jīng)驗(yàn)豐富，在任職此之前曾于多間高級(jí)酒店任職行政總廚，足跡踏遍昆明、西安、濟(jì)南、廣州、沈陽(yáng)及西太平洋上的北馬里亞納群島。

　　而“糅合國(guó)際級(jí)自助餐以及巴黎咖啡廳的悠閑氣息”的琴岸咖啡廳(Le Rivage Café），充滿醉人情調(diào)，餐廳以鮮活海鮮、肉類及蔬菜烹調(diào)出現(xiàn)代美味佳肴，于早、午、下午茶及晚餐時(shí)段供應(yīng)，讓賓客隨時(shí)可以在別具風(fēng)情的咖啡廳內(nèi)，品嘗美食，享受悠閑一刻。

　　琴岸咖啡廳將東方特色巧妙融入西式傳統(tǒng)美食之中，為食客帶來(lái)驚喜，如炭燒澳大利亞牛柳跟亞洲鮑魚(yú)汁、香煎三文魚(yú)配川味花椒汁及焗鱈魚(yú)配香辣芫茜汁。

　　樹(shù)樹(shù)庵日本餐廳，將傳統(tǒng)的日本風(fēng)情糅合現(xiàn)代手法，讓食客盡享精致的東瀛口味。餐廳提供一系列精選菜式、壽司和鐵板燒，以最新鮮的材料炮制岀清新滋味。餐廳主廚Hiromi Yoshikawa特別由大阪遠(yuǎn)道而來(lái)，菜式設(shè)計(jì)新穎而不失日本的傳統(tǒng)細(xì)膩，地道口味讓人猶如置身日本，給予食客與眾不同的餐飲享受。

　　而時(shí)尚酒吧Lobby Lounge，延續(xù)溫德姆和平國(guó)際廈門(mén)大酒店的精致餐飲體驗(yàn)，由調(diào)酒師團(tuán)隊(duì)精心調(diào)制岀別具特色的飲品，讓你釋放身心，盡情沉醉其中，例如由蘆薈奶酪和濃、淡朗姆酒調(diào)制而成的奶酪調(diào)酒Lolita──洛麗塔，杯邊飾以車?yán)镒雍兔厶移�，別致可口；而以純奶酪、白蘭地調(diào)和香蕉味果酒的Magic Eyes──會(huì)說(shuō)話的眼睛，盛以香檳杯，加上草莓雪糕，獨(dú)特口味，是每一位旅客的必試之選。

　　尚有即將開(kāi)幕的室外咖啡廳Cafe Terrace，為客人提供更多選擇。