加拿大建筑宗師之手 Hotel St. Paul

　　比起蒙特利爾老城里的其他精品酒店的建筑歷史，始建于1900年的St.Paul酒店恐怕要算這些酒店中的小兄弟了。但這座酒店的來(lái)頭也是響當(dāng)當(dāng)?shù)模�這一建筑出自加拿大建筑宗師Alexander.C.Hutchinson之手，是典型的20世紀(jì)初學(xué)院派藝術(shù)建筑風(fēng)格的代表作。

　　這座足有十層高的建筑，也算是蒙特利爾老城里的制高點(diǎn)，因此，如果想要飽覽這座“北美巴黎”的老城的風(fēng)情萬(wàn)種，住在St.Paul就成了不二選擇。120間各具特色的客房可以讓你盡情挑選，當(dāng)然首選一定是10樓的客房，這里層高13英尺，面前就是著名的Youville廣場(chǎng)。

　　總的說(shuō)來(lái)，酒店的裝潢源于意大利景觀的啟發(fā)——地、冰、火和天的結(jié)合。從大堂的設(shè)計(jì)中，就能出設(shè)計(jì)上對(duì)細(xì)節(jié)的看重，雖然都是采用極簡(jiǎn)的設(shè)計(jì)和極普遍的原材料——絲綢、生金屬，還有從旁邊的蒙特利爾老港處拆下來(lái)的巨石，但是歷史的標(biāo)志性建筑在這里被轉(zhuǎn)變得既典雅又簡(jiǎn)約，既奢華又體貼的承載溫暖的Fireplace冬天取暖，夏天裝飾，簡(jiǎn)直是件不可能完成的任務(wù)。

　　這里最大的套房甚至有上千平方英尺，而房間讓你驚訝的不僅是空間大得甚至有些“不像話”，還有嘆為觀止的設(shè)計(jì)。我最愛(ài)其中一個(gè)套房里的床，輕紗圍攏著床的周圍，奶白色的床墊好像能把人融化在其中，當(dāng)打開(kāi)木質(zhì)的窗戶，落日的余暉照射進(jìn)來(lái)，你會(huì)完全的感受到什么是光線的輕舞飛揚(yáng)，那一刻，人是會(huì)醉在其中的。而當(dāng)具有蒙特利爾風(fēng)情的紅衣女郎翩翩走過(guò)這里，后背還紋著一雙她自己的眼睛，你會(huì)忍不住掐自己一把，以便確認(rèn)自己還在人間。

　　再次值得推薦的是那個(gè)以一個(gè)巨大的立方形幾何空間構(gòu)建的Vauvert餐廳，完全的黑色設(shè)計(jì)，酷到了極點(diǎn)。廚師長(zhǎng)Eric Gonzalez每天為您挑選每一季最棒的菜品，同時(shí)還會(huì)時(shí)不時(shí)地提供他自創(chuàng)的新式烹飪口味。而這里的一絕則是一款名叫“Fricot”的魁北克風(fēng)味的餐前小吃，如果服務(wù)生忘記提供了，記得要不怕難為情地向她們索要。

　　這里身材胖胖卻熱情爽朗的黑人清潔大媽非常健談，而且擁有讓人難以忘懷的大笑——所以，也許她會(huì)對(duì)黑頭發(fā)、黑眼睛的東方來(lái)客還特別熱情—— 而且，沒(méi)有人比她更了解最真實(shí)的蒙特利爾。

　　Hotel St. Paul

　　A/ 355 Rue St.McGill,Montreal

　　T/ +1-514-380-2222

　　北美最佳商旅酒店 Hotel le Germain

　　這座被Travel & Leiture雜志評(píng)為北美最佳商旅酒店的精品酒店坐落在Mansfield大街，而巧的是，這座如今的le Germain酒店，當(dāng)年就是一生風(fēng)流的前美國(guó)總統(tǒng)肯尼迪和Jayne Mansfield小姐初次邂逅之處，正如斷橋之于許仙和白娘子的意義。

　　這家由Germain集團(tuán)所有和管理的酒店被另一家旅游媒體《旅游假日》稱作“簡(jiǎn)約化與奢華之間的平衡大師”。精品酒店在這家酒店里與綠色的概念從來(lái)就不矛盾，比如這里的地?zé)嵯到y(tǒng)可以節(jié)約35%的能源，因此備受環(huán)保主義者的喜愛(ài)。而省錢的好處也被傳遞給了顧客，這里的價(jià)格與城中同類的精品酒店比起來(lái)幾乎總是最低的。Germain酒店集團(tuán)的第三代成員Hugo Germain說(shuō)：“當(dāng)人們挑選旅館的時(shí)候，如果有價(jià)格比較合理、又是‘綠色’的概念，我想人們會(huì)挑選‘綠色’的那個(gè)。”

　　開(kāi)業(yè)于1999年的le Germain酒店，簡(jiǎn)約而極富現(xiàn)代化氣息的大門用簡(jiǎn)單的鋼材料制成，就像時(shí)空隧道一樣將外面喧鬧的大街同酒店內(nèi)部空間相連。大堂之內(nèi)黑色直線條的壁飾和碧綠色的現(xiàn)代沙發(fā)相得益彰。101間房間內(nèi)，純棉的白色臥具和摩卡色的墻壁傳達(dá)出來(lái)的當(dāng)然也不僅僅是環(huán)保理念，還有舒適與情調(diào)。而這里的壁爐居然是玻璃門，想不到吧？寬大舒適的浴缸和大床則被另一家著名媒體La Presse所厚愛(ài)——“能想到的最適合這里的事，就是在這里實(shí)施造人計(jì)劃！盡情享受魚(yú)水之歡吧！”

　　酒店有一個(gè)開(kāi)放式的廚房，你透過(guò)一個(gè)粉色的玻璃窗，就能看到里面廚師們忙碌的身影，甚至有的英俊廚師還會(huì)在他空閑的時(shí)候朝探頭探腦的你們，展示一下他迷人的微笑。這里的主廚相當(dāng)著名，在大堂的一角，是專門展示他的書、他的菜譜、他制作出來(lái)的各種廚房用品的小精品店。值得一提的是，酒店附近的景點(diǎn)更是一個(gè)比一個(gè)有名，蒙特利爾賭場(chǎng)、蒙特利爾自然歷史博物館、蒙特利爾美術(shù)館等等，可謂一步一景，一坐一忘。選擇le Germain下榻，說(shuō)不定美國(guó)第35任總統(tǒng)的艷遇就會(huì)發(fā)生在你身上！

　　Hotel le Germain

　　A/ 2050 Rue Mansfield，Montreal

　　T/ +1-877-333-2050

　　以日式風(fēng)格重生 Opus

　　Opus坐落于St.Laurent大道和Sherbrooke大街轉(zhuǎn)角處，建于1914年，出自著名建筑師Joseph-Arthur Godin之手。這可是當(dāng)年北美大陸第一幢混凝土澆筑建筑。而如今，日裔設(shè)計(jì)師Dan Hanganu選擇了融合歷史與現(xiàn)代融合的風(fēng)格和設(shè)計(jì)，將其變身為了一間時(shí)尚的精品酒店，簡(jiǎn)約主義和不言而喻的奢侈感在這里碰撞。不同的房間采用不同的繽紛艷麗的色彩，橘紅、大紅、大紫等艷麗的色彩哲學(xué)，帶有鮮明的日本當(dāng)代元素。

　　這里共有136間客房，大部分的面積比起別的精品酒店都不算很大，但卻處處有細(xì)節(jié)的考量，來(lái)自埃及尼羅河畔的長(zhǎng)絨棉床單和墊子由你親自征服，而客房寫字臺(tái)的座椅設(shè)計(jì)都來(lái)自意大利家居設(shè)計(jì)哲學(xué)，完全符合人體力學(xué)的享受�？梢栽诜块g里享受SPA，你的寵物也是受歡迎的，它們可以同時(shí)入住在你的房間中。

　　這里的Koko餐廳備受青睞。其背部裝飾為銀色和黑色，配以枝形大吊燈，氛圍迷人。每日從清晨營(yíng)業(yè)至深夜，餐廳都供應(yīng)各種美味的當(dāng)代亞洲風(fēng)味菜肴，提供品種豐富的葡萄酒和雞尾酒。夜間有電子音樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)演奏助興。而名為Suco的多層休息廳是最體現(xiàn)日式簡(jiǎn)約范兒的場(chǎng)所，設(shè)有主層、中層樓及VIP區(qū)。內(nèi)部裝飾有淺色木條鑲板、藝術(shù)家Scott Eunson創(chuàng)作的不銹鋼雕塑，還設(shè)有一個(gè)9米的卡多拉沙石吧臺(tái)。

　　方便玩，是Opus酒店除了日式風(fēng)格之外的另一大特點(diǎn)。除了內(nèi)部設(shè)有的高品質(zhì)健身中心和美容中心。出了門，就是蒙特利爾最大的娛樂(lè)區(qū)St.Laurent大道，從這里到距離看蒙特利爾全城最佳視角所在的皇家山公園也僅僅是咫尺之遙，步行可到。

　　Opus

　　A/10 Sherbrooke Ouest，Montreal

　　T/1-514-843-6000