此前幾年瘋狂的投資,讓經(jīng)濟(jì)型酒店在金融危機(jī)的打擊下“原形畢露”,隨著房?jī)r(jià)及整體出租率的下滑,行業(yè)利潤(rùn)率持續(xù)走低,吸引加盟商“入伙”成為當(dāng)前品牌經(jīng)濟(jì)型酒店擴(kuò)張的新寵。
昨天,漢庭酒店集團(tuán)宣布出臺(tái)全新捆綁式“零風(fēng)險(xiǎn)”加盟政策,以浮動(dòng)費(fèi)率招攬加盟商,并調(diào)整策略,從主打直營(yíng)轉(zhuǎn)為大力發(fā)展加盟店。與此同時(shí),錦江之星新推的百元酒店“百時(shí)”則索性打出“免費(fèi)加盟”概念,一場(chǎng)繼奪物業(yè)和價(jià)格戰(zhàn)之后的第三輪爭(zhēng)加盟商大戰(zhàn)拉開(kāi)帷幕。
爭(zhēng)奪加盟商
一家普通大眾化酒店的業(yè)主趙女士近期頗有點(diǎn)受寵若驚,因?yàn)樗苯踊蜷g接地成為錦江之星、漢庭、格林豪泰等多家經(jīng)濟(jì)型連鎖品牌酒店拉攏的對(duì)象。“我和錦江之星、漢庭、速8、格林豪泰都接觸過(guò)了。減少加盟費(fèi),對(duì)我們而言的確是好事,但具體情況不止加盟費(fèi)這樣簡(jiǎn)單,就模式而言,錦江之星和漢庭比較嚴(yán)格,一定要派駐總經(jīng)理等高層,但這也就意味著我們需要多支付10萬(wàn)~20萬(wàn)元的年薪。而后兩者可不派太多管理層,但他們的管理和其他支持較少,我們希望的是在有合理整體收費(fèi)的前提下,獲得系統(tǒng)的管理和客房銷(xiāo)售支持。”趙女士表示,相比之下,攜程推出的“星程”聯(lián)盟對(duì)閑散酒店小業(yè)主最大的吸引力就是近乎“零成本”模式,且有攜程這個(gè)強(qiáng)勢(shì)銷(xiāo)售后臺(tái)。
一般而言,經(jīng)濟(jì)型連鎖酒店加盟費(fèi)由兩大塊組成,一為固定的品牌加盟費(fèi),品牌經(jīng)濟(jì)型酒店通常在20萬(wàn)元~30多萬(wàn)元,個(gè)別品牌可達(dá)40多萬(wàn)元;二為根據(jù)加盟商營(yíng)業(yè)收入的一定比例收取管理費(fèi)。
漢庭昨日出臺(tái)“零風(fēng)險(xiǎn)”加盟模式為品牌加盟費(fèi)照常收取,約30萬(wàn)元,但第二部分收費(fèi)則與加盟酒店實(shí)際經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)直接掛鉤,以品牌價(jià)值和管理能力直接關(guān)聯(lián)的彈性收費(fèi)方式。一般連鎖經(jīng)濟(jì)型酒店的加盟管理費(fèi)主要是以固定費(fèi)率的形式收取,為營(yíng)業(yè)額的5%~6%,品牌輸出方收取的固定費(fèi)率與酒店實(shí)際的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)無(wú)關(guān),也就意味著即使酒店經(jīng)營(yíng)處于虧損狀態(tài),加盟方仍需要足額繳納加盟管理費(fèi)用。
目前漢庭全國(guó)200家開(kāi)業(yè)酒店中,僅有30家加盟店!敖酉聛(lái)我們會(huì)大力發(fā)展加盟店,今年計(jì)劃新開(kāi)酒店120家左右,其中大部分會(huì)是加盟店。”漢庭市場(chǎng)部負(fù)責(zé)人施小姐表示,該新加盟法則暫不對(duì)百元酒店“漢庭客!遍_(kāi)放,“漢庭酒店”和“漢庭快捷”皆可執(zhí)行。
一向注重直營(yíng)、剛剛推出百元酒店“百時(shí)”的錦江之星也在品牌加盟費(fèi)上煞費(fèi)苦心,其稱(chēng)“百時(shí)”將力拓加盟,且打出“免費(fèi)加盟”概念。此前7天連鎖酒店為擴(kuò)大版圖,也推出只收取管理費(fèi)用,幾乎不收品牌使用費(fèi)的“管理直營(yíng)店”低成本加盟模式。格林豪泰今年預(yù)計(jì)新開(kāi)業(yè)的200家酒店中,大部分都會(huì)是加盟店。
轉(zhuǎn)嫁經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)
“大家突然轉(zhuǎn)型力拓加盟店并出臺(tái)各類(lèi)低成本加盟法,已是經(jīng)濟(jì)型酒店近幾年的第三輪大戰(zhàn)了!比A美酒店顧問(wèn)有限公司首席知識(shí)管理專(zhuān)家趙煥焱指出,前幾年的高價(jià)爭(zhēng)奪物業(yè)是第一輪,結(jié)果導(dǎo)致泡沫出現(xiàn),虛高成本。而消費(fèi)走低后,業(yè)者大力促銷(xiāo),打出各類(lèi)優(yōu)惠,甚至引發(fā)近期“攜格”價(jià)格糾紛,降低了行業(yè)平均房?jī)r(jià),根據(jù)此前如家財(cái)報(bào)數(shù)據(jù),其每間客房每天僅賺6元而已,幾乎再無(wú)降價(jià)空間。
據(jù)華美酒店咨詢(xún)調(diào)研數(shù)據(jù),目前國(guó)內(nèi)物業(yè)租賃費(fèi)用已經(jīng)由最初的每天每平方米幾角錢(qián)上漲到了每天每平方米2到3元。
按一間客房平均面積40多平方米計(jì)算,僅物業(yè)一項(xiàng),一天一間客房的支出就高達(dá)80至100元。2007年新開(kāi)業(yè)的經(jīng)濟(jì)型酒店平均投資額比2006年增長(zhǎng)18%,物業(yè)租賃成本平均上漲29%,其中上海、北京地區(qū)的增長(zhǎng)超過(guò)了40%,有10%的企業(yè)遇到每天每平方米平均租金高達(dá)2元的現(xiàn)象。
2008年,上海經(jīng)濟(jì)型酒店物業(yè)成本比2007年上升了約25%,而利潤(rùn)率卻由2007年的53%下降到不到20%。
“此次爭(zhēng)奪加盟商,背后的深層次原因是此前的虛高成本和房?jī)r(jià)、出租率整體下滑已導(dǎo)致行業(yè)利潤(rùn)很低,加之金融風(fēng)暴引發(fā)的全球資金緊張,必然使需要大量現(xiàn)金支持的連鎖酒店資金吃緊。而加盟則不需要品牌酒店企業(yè)投入太多資金,可將風(fēng)險(xiǎn)轉(zhuǎn)嫁到加盟商身上!壁w煥焱分析,加盟模式并非不可取,但企業(yè)必須有相當(dāng)專(zhuān)業(yè)的管理能力和監(jiān)控體系,否則就會(huì)出現(xiàn)此前速8加盟風(fēng)波之類(lèi)的崩潰局面。
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