最近，溫州香格里拉大酒店的開(kāi)業(yè)引起了市民對(duì)溫州高檔酒店建設(shè)的關(guān)注，一場(chǎng)以“五星級(jí)酒店”為目標(biāo)的“造星運(yùn)動(dòng)”，正以前所未有的速度和聲勢(shì)在溫州蔓延開(kāi)來(lái)。

　　五星級(jí)酒店開(kāi)發(fā)加速

　　幾年后，溫州高檔酒店將遍地開(kāi)花，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，目前溫州市按五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)的酒店有13家，市區(qū)8家。已掛牌“五星”僅有華僑飯店一家；已開(kāi)業(yè)的五星標(biāo)準(zhǔn)酒店還有位于城市東部的萬(wàn)和豪生大酒店與香格里拉大酒店，兩家僅隔一個(gè)溫州國(guó)際會(huì)展中心；其他高檔酒店都還在建設(shè)之中，位于市區(qū)世貿(mào)大廈52層至68層的洲際酒店已經(jīng)結(jié)頂；位于市區(qū)錦繡路和車站大道交叉口的喜來(lái)登大酒店一期主體結(jié)構(gòu)已經(jīng)結(jié)頂，計(jì)劃2009年年底竣工；位于市區(qū)望江西路的天潤(rùn)大酒店預(yù)計(jì)明年5月份開(kāi)始內(nèi)部裝修，位于梧田大道與甌海大道交叉口處的阿外樓生態(tài)旅游度假大酒店正在進(jìn)行精裝修，預(yù)計(jì)明年下半年工程竣工。此外，于去年開(kāi)工的鹿城廣場(chǎng)和置信廣場(chǎng)將引進(jìn)凱悅和威斯汀兩家超五星級(jí)酒店品牌，而且位于溫州市區(qū)的黃金地段。

　　專家普遍認(rèn)為諸如成都、重慶這種區(qū)域中心城市，五星級(jí)以上的酒店容量不超過(guò)十來(lái)家為宜。有鑒于此，有溫州業(yè)內(nèi)人士提出質(zhì)疑，像溫州這樣的城市是否容得下這么多的“五星級(jí)酒店”？如此規(guī)模的“造星運(yùn)動(dòng)”又會(huì)帶來(lái)怎樣的機(jī)遇和挑戰(zhàn)呢？

　　會(huì)議、宴席需求多

　　溫州市場(chǎng)對(duì)“五星級(jí)酒店”的需求很大一部分體現(xiàn)在商務(wù)會(huì)議或者公關(guān)活動(dòng)上。2001年的世界華商大會(huì)本有可能在溫州召開(kāi)，但大會(huì)需要6000間四星以上酒店，當(dāng)時(shí)的溫州完全不符合需求，無(wú)奈把這么大一塊經(jīng)濟(jì)發(fā)展“餡餅”送給了南京。前年世界溫州人大會(huì)的宴會(huì)廳是在會(huì)展中心臨時(shí)搭建的，就是因?yàn)闇刂輿](méi)有能容納100多桌酒席的高星級(jí)酒店。

　　此前一些習(xí)慣于在四星級(jí)酒店召開(kāi)的企業(yè)會(huì)議或者公關(guān)活動(dòng)，已經(jīng)慢慢轉(zhuǎn)移到溫州的“五星級(jí)酒店”群體中來(lái)。今后還會(huì)有各種行業(yè)性會(huì)議來(lái)溫召開(kāi)，為星級(jí)酒店帶來(lái)市場(chǎng)機(jī)遇。“如新一屆兩會(huì)召開(kāi)在即，溫州五星級(jí)酒店仍有些‘吃緊’�？梢�(jiàn)五星級(jí)酒店在溫州還有很大的市場(chǎng)潛力�！睖刂菔新糜尉中袠I(yè)管理處處長(zhǎng)包崇柳說(shuō)。

　　即使沒(méi)有商務(wù)會(huì)議，五星級(jí)酒店的散客消費(fèi)也相當(dāng)可觀，僅春節(jié)期間，這幾家五星級(jí)酒店的客房及酒席預(yù)定幾乎天天爆滿。

　　據(jù)了解，這幾家五星級(jí)酒店消費(fèi)的客人中，溫州本地消費(fèi)占了很大一部分�！斑@在全國(guó)來(lái)說(shuō)也算是很高的比例了，如上海等大城市，越到節(jié)假日越需要折扣促銷，而溫州卻沒(méi)有這個(gè)煩惱，”市區(qū)某酒店負(fù)責(zé)人說(shuō)，“這和溫州人的消費(fèi)習(xí)慣有很大的關(guān)系。很大部分在外經(jīng)商的溫州人喜歡外面賺錢(qián)回來(lái)花，衣錦還鄉(xiāng)一定要吃好住好才有面子。還有一些喜宴酒席，一輩子就那么一次，溫州人都希望辦得很風(fēng)光。”

　　練好“內(nèi)功”面對(duì)競(jìng)爭(zhēng)

　　采訪中各大星級(jí)酒店負(fù)責(zé)人表示，因?yàn)闇刂莳?dú)特的經(jīng)濟(jì)模式及消費(fèi)習(xí)慣，看好溫州的市場(chǎng)，但隨之而來(lái)的競(jìng)爭(zhēng)，也是不容忽視的。

　　“競(jìng)爭(zhēng)肯定是存在的，也就因?yàn)橛懈?jìng)爭(zhēng)，才能帶動(dòng)服務(wù)質(zhì)量的提升，促使大家做得更好。”綠城營(yíng)銷策劃部經(jīng)理陳明表示，與周邊酒店競(jìng)爭(zhēng)客源是現(xiàn)實(shí)，但每個(gè)酒店的地理位置不同，市場(chǎng)定位不同，客戶群體也有所不同。酒店發(fā)揮自身的優(yōu)勢(shì)，錯(cuò)位競(jìng)爭(zhēng)是件好事�！袄�如凱悅大酒店定位都市綜合體，位于政府重點(diǎn)打造區(qū)域，周邊有完備的娛樂(lè)商務(wù)配套設(shè)施，可以相互提升價(jià)值�！�

　　不僅是“硬件”的加強(qiáng)，萬(wàn)和豪生、香格里拉、喜來(lái)登、凱悅、洲際、威斯汀等酒店品牌還引進(jìn)國(guó)際品牌酒店管理，從“軟件”進(jìn)一步提高酒店服務(wù)質(zhì)量。

　　“往小了說(shuō)，五星級(jí)酒店的發(fā)展可以提升溫州酒店水平，帶動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi)；往大了說(shuō)，五星級(jí)酒店可以促進(jìn)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，提升溫州的品牌形象。”一位業(yè)內(nèi)人士表示。因此，溫州建設(shè)這么多五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。隨著大量五星級(jí)酒店或超五星級(jí)酒店的建成投產(chǎn)，未來(lái)的溫州酒店業(yè)競(jìng)爭(zhēng)還會(huì)更甚。如何在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中形成自己獨(dú)特的品牌優(yōu)勢(shì)，將是未來(lái)溫州酒店業(yè)發(fā)展所必須面對(duì)的問(wèn)題。(李尖)