“穿心紅”辣蘿卜

　　“穿心紅”辣蘿卜產(chǎn)于亳州城南三里的“八角點將臺”周圍一里左右。它的特點是酥脆如梨，甜中含微辣。初開蘿卜，竟有一道紅線縱穿中心，經(jīng)線顏色鮮艷，如同血染。

　　為什么這種蘿卜腹中生長紅線，為什么“八角點將臺”周圍一里之外便地?zé)o此品種？內(nèi)中有一傳說。相當(dāng)年曹操刺殺董卓末遂，逃回家鄉(xiāng)亳州招兵買馬。在城南三里筑一“八角點將臺”。點將之日，曹操與一班弟兄歃血為監(jiān)，誓同生死。最后，將余下的血酒潑到了臺下的蘿卜地里。收蘿卜時，園丁發(fā)現(xiàn)沾上血酒的蘿卜，腹中都有一條紅線，遂當(dāng)種培植，成了“八角點將臺的名產(chǎn)”。

　　穿心紅辣蘿卜不僅是一道佳肴，而且是一味良藥，具有滋陰、平喘、理氣、清熱等療效。亳州民諺云：“吃辣蘿卜喝熱茶，大夫餓得滿街爬�！�

　　穿心紅辣蘿卜之名清末已傳至京城。據(jù)說，民國時亳州商會會長蔣遜之的母親患病，遍請地方名醫(yī)無效，便由第二戰(zhàn)區(qū)司令長官張嵐峰出面，從北京請來中國四大名醫(yī)中的施今墨(該名醫(yī)乃宮廷御醫(yī)之高徒，解放后曾任過毛主席健康小組組長)，珍金是每日白銀百兩，車馬費、伙食費另計。施今墨為過病開藥，藥引中卻有“八角臺穿心紅蘿卜一只”。由此，可見施今墨知識之淵博，亦可見穿心紅蘿卜名氣之大。

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