慶公宴(網(wǎng)絡(luò)圖片)

　　第一名 慶公宴

　　慶公宴賣點(diǎn)﹕連續(xù)兩年排名第二，今年終于問鼎冠軍。超豪裝修重現(xiàn)清末民初時(shí)期擺設(shè)，獨(dú)一無二的菜色令人拍案叫絕，清香撲鼻的茶香無得頂。在蘭桂芳食私房菜，慶公宴贏哂。訂位兩位起，亦可以包場(chǎng)玩，氣氛極佳�？梢�求侍應(yīng)開動(dòng)1931年制的手動(dòng)留聲機(jī)，有得食有得玩。

　　第二名 囍宴

　　囍宴賣點(diǎn)﹕開業(yè)幾年，但票房依然高企，輪候起碼1個(gè)月，是私房菜之中罕有的奇跡。老板兼廚師Jacky精通上海、四川、泰、日fusion菜，presentation令人嘩嘩聲。出埋cookbook《囍宴廚藝私房菜》及《囍宴廚藝色香味》，頻頻上電視同黃德如做《近廚得食》，睇真真系幾靚仔。

　　第三名 黃色門廚房

　　黃色門廚房賣點(diǎn)﹕上海及四川菜，由藝術(shù)攝影家劉建威主理。值得推介食lunch套餐，麻婆豆腐及口水雞一流，喜歡吃辣的朋友可以試試。地址﹕中環(huán)閣麟街37號(hào)祥興大廈6字樓 電話﹕2858 6555 時(shí)間﹕午市周一至五 12:00 – 14:30﹔晚市周一至六 6:30pm – 11:00pm 需訂位

　　第四名 四川大平伙

　　四川大平伙賣點(diǎn)﹕第一代私房菜由四川姑娘王小亥經(jīng)營(yíng)，不少名人高官都品嘗過她的手勢(shì)。曾經(jīng)爆到七彩，近排已經(jīng)要主動(dòng)call舊客宣傳。最近食過水平依然穩(wěn)定地好。菜是一味辣一味唔辣梅花間竹的上，照顧唔食得辣的人。食完再聽王小亥唱震爆玻璃的四川山歌令人難忘。地方裝修簡(jiǎn)單而美觀，每晚做兩輪。地址﹕中環(huán)荷李活道49號(hào)。

　　第五名 灣仔人家

　　灣仔人家賣點(diǎn)﹕阿一鮑魚楊貫一徒弟基哥擔(dān)大旗主理�；�哥曾經(jīng)擔(dān)任電視劇《金玉滿堂》的顧問，設(shè)計(jì)出大量宮廷菜式。拿手菜式沙窩炒翅與煮鮑魚值得推介。地址﹕灣仔灣仔道83號(hào)2樓 電話﹕2834 8378 時(shí)間﹕12:00-2:30pm 6:30-12:00am (逢星期日　6:30~12:00am)

　　第六名 董家菜

　　董家菜賣點(diǎn)﹕以招牌香港第一包創(chuàng)下一天賣出400個(gè)紀(jì)錄的董家菜，是一家地道正統(tǒng)淮揚(yáng)菜餐廳，復(fù)古而簡(jiǎn)單的擺設(shè)，讓人有在家用餐的感覺。來店品嘗的名人甚多，大家熟悉的金庸也甚愛此間餐館。來店客人可在吃完地道淮揚(yáng)菜后與董師傅談?wù)勊麘騽』�的人生起伏，絕對(duì)是一個(gè)精采故事。地址﹕中環(huán)士丹立街60號(hào)明珠行2樓

　　第七名 廚藝

　　廚藝賣點(diǎn)﹕煮手美姨曾任多位富豪的家廚，如潘迪生、何鴻燊三太太等。菜式有住家風(fēng)味也有創(chuàng)意。平心而論味道幾好，但吃的菜用料不算名貴，以廣東菜來說嫌貴了少許。

　　招牌菜『唐皇太后雞』值得一試。但裝修非常一般。早前盛傳與女兒鬧不和而分家，女兒亦開了一所名為廚藝的私房菜頂阿媽。

　　第八名 Biella Club

　　Biella Club賣點(diǎn)﹕籍籍無聞小店，主攻北意大利食品，由大廚 Carlo 主理。以原汁原味取勝。推薦“White Eel in Fresh Cherry Tomato Sauce”地址﹕尖沙咀 電話﹕6372 3242 時(shí)間﹕7:00pm-10:30pm 收費(fèi)﹕每位$298/$328 只

　　第九名 陶?qǐng)@潮州私房菜

　　陶?qǐng)@潮州私房菜賣點(diǎn)﹕潮州菜常被人標(biāo)簽為“打冷”等粗菜，想尋找一個(gè)舒適的環(huán)境，品嘗一頓地道味美的潮州菜真不容易。陶?qǐng)@創(chuàng)辦人之一Helen和Florence都是對(duì)生活充滿熱情的專業(yè)人仕，基于她們的背景，餐廳布置不落俗套別有一番風(fēng)格。 一室白色為主調(diào)的陶?qǐng)@，設(shè)計(jì)時(shí)尚簡(jiǎn)約，極具現(xiàn)代及藝術(shù)氣息。

　　第十名 食家菜

　　食家菜賣點(diǎn)﹕細(xì)味人生，大江南北私房菜，食譜經(jīng)常有所改變，包你不會(huì)吃到悶。除了菜譜菜式外，更可以為客人度身訂造指定菜式。