冰島生蠔 15元/只

　　來(lái)自冰島的生蠔，不僅純凈，而且味道鮮美十足，還帶有絲絲的甘甜。店家確�，F(xiàn)吃現(xiàn)撬，每一口都是美味。

　　店面雖小，卻有著濃郁的東瀛風(fēng)味，褐色的吧臺(tái)，懷舊的木柱，像極了日劇里的場(chǎng)景。塌塌米包間私密性極好，難怪有很多明星光顧。

　　店主非常注重食材，很多都來(lái)自海外。日本的多線魚(yú)，在北京可不常見(jiàn)。整個(gè)烹飪過(guò)程只加鹽晾干烤制，沒(méi)有腌制也沒(méi)有任何調(diào)料，確保食物的本味。這樣做就十分考驗(yàn)食材的新鮮度。像別家常見(jiàn)的生蠔，店主為了保證質(zhì)量和口感，就不惜成本從冰島運(yùn)來(lái)�，F(xiàn)撬現(xiàn)吃，蠔肉肥美汁甜，十分開(kāi)胃。而鹽烤大蝦，所選的海蝦在其他餐廳都要近50元才能嘗到，在這里只要18元，就可以品嘗到及其鮮美的蝦肉。另一道必點(diǎn)的土豆沙拉，做法同樣講究。先煮后磨再篩，最后還要加上蛋黃和奶油攪拌。土豆口感頗像奶油，細(xì)膩滑爽，最難的是還很有韌性。