美味豆腐
“吳府”的一塊豆腐頗具傳奇色彩,據(jù)說(shuō)店主祖上與慈禧沾親帶故,因“老佛爺”喜歡他家的豆腐,曾被欽點(diǎn)為貢品。
時(shí)至今日,他家的豆腐還是沿襲當(dāng)年做法,用最古老笨拙的方式制作,不管是嫩滑的口感還是其中的豆香味,都不是超市里外賣的豆腐可比。有一道菜叫“豆腐墩”,用新鮮開包的豆腐做成,加上了皮蛋和咸蛋黃調(diào)味,要想吃最純粹新鮮的豆腐味道,點(diǎn)這道菜就對(duì)了。還有一道魚頭燉豆腐也是招牌菜,說(shuō)是魚頭,其實(shí)足有半條魚,料夠足!花鰱魚魚肉細(xì)嫩,豆腐吸足了秘制的魚湯味道,十分鮮美。
這家店菜量不小,人多來(lái)最好,要不一留神菜就點(diǎn)多了。
豆腐墩 15元/份
香味十足的豆腐配上咸蛋黃的鮮香,獨(dú)具特色。
魚頭燉豆腐 32元/份
豆腐吸足了魚的鮮美,滋味香濃。
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