Nobu餐廳

　　7.倫敦：Nobu餐廳(NobuLondon)

　　10年前，松久信幸(Nobu Matsuhisa)憑借其獨創(chuàng)的日本料理在烹飪界一舉成名。在此期間，餐廳已經從倫敦擴張到了洛杉磯。

　　著名影星羅伯特·德·尼羅(Robert RNro)在洛杉磯Nobu餐廳用餐時對餐廳的菜式贊不絕口，而這也成了餐廳發(fā)展的首次重要突破。如今，德·尼羅和紐約的餐飲業(yè)主德魯·尼波特(DewNeporent)都成了松久信幸的商業(yè)伙伴。

　　松久信幸吸取了傳統(tǒng)日本料理的精華，并在其中溶入了新世紀美食的精致藝術，形成了Nobu餐廳的完美風格。從餐廳創(chuàng)立至今，黑色鱈魚配日本大豆面醬的做法一直讓許多美食評論家瘋狂不已。

　　當然，經典的日本料理是菜單的主角：大蝦天婦羅卷、季節(jié)性和牛肉，以及中午供應的定食午餐，都是餐廳的招牌菜。而黃尾生魚片加墨西哥胡椒則是廚師的創(chuàng)新之作。

　　Nobu餐廳的甜品打破了傳統(tǒng)的制作工藝，讓人欲罷不能。甜甜的熱巧克力酥餅里裹著清香爽滑的綠茶冰激淋；高爾夫球大小的甜甜圈外面裹著巧克力和開心果，配以杏仁冰激淋，品嘗一口，唇齒留香。

　　諾布餐廳采用藝術手法，將東西方不同的口味完美融合，給顧客帶來了耳目一新的美食新體驗。