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中國(guó)福建武夷山特色菜：火燒豆莢

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日14:49  新浪旅游

火燒豆莢

火燒豆莢

　　名稱： 火燒豆莢

　　介紹： “火燒豆莢”是村民別有情趣的一種獨(dú)特小吃。中秋節(jié)前后正是田埂豆飽滿之時(shí)，在坪上架起一堆火，將田埂豆連桿帶莢掛在火上燒熟，剝皮后食之，有一種特殊的田園風(fēng)味，有諺語(yǔ)云：“火燒豆莢坪，不吃也有名”。

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