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中國福建泉州特色菜:永春老醋http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日14:24 新浪旅游
![]() 永春老醋 名稱: 永春老醋 介紹: 永春老醋又名烏醋,為全國四大名醋之一。早在北宋初年,永春發(fā)間即開始釀造老醋,其釀造技術獨特,選用優(yōu)質糯米、高級紅曲、特等芝麻、白糖等為原料,是質地優(yōu)良的調味品,并具開脾健胃,祛濕殺茵之功能。遠銷40多個國家和地區(qū)。1985年11月被選送參加亞太地區(qū)貿易博覽會。
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