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中國云南玉溪特色菜：鱔魚米線

http://tour.sina.com.cn 2008年07月29日10:03  新浪旅游

鱔魚米線

鱔魚米線

　　名稱： 鱔魚米線

　　介紹： 鱔魚米線以鮮鱔魚、米線為主料，酸、甜、麻、辣、清香、味美、爽口。根據(jù)個人喜好，鱔魚米線還可以涼吃。

　　鱔魚米線的由來：有戶窮苦人家晚年得子，又恰逢過米線節(jié)，親朋好友們紛紛前來賀喜。可是，他家窮得沒錢買米線“帽子”，只好到河里捉鱔魚來做“帽子”招待客人。誰知客人品嘗后連連稱贊，主人說是鱔魚米線。從此，鱔魚米線便逐漸流傳開了。

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