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中國云南大理特色菜：翠梅酸辣魚

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日19:33  新浪旅游

翠梅酸辣魚

翠梅酸辣魚

　　名稱： 翠梅酸辣魚

　　介紹： 當(dāng)乘鮮采摘的酸梅翠色猶在，一道以青梅入味，以辣椒為主料的“翠梅酸辣魚”就新鮮出爐了。果酸調(diào)和了魚腥，更好的保持了魚肉的口感和營養(yǎng)，與西餐烹魚流行加檸檬片的做法倒有異曲同工之妙。

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