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中國貴州凱里特色菜:從江小香豬http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日19:08 新浪旅游
![]() 豬蹄黃豆 名稱:從江小香豬 介紹:是從江特有的地方豬種,由于常年在高寒山區(qū)放養(yǎng),所以體態(tài)矮小靈巧,成豬一般只有10多斤重。用香豬蹄和酸湯、云豆一起燉,做出的蹄花香爽脆嫩,蹄骨入味,酸辣醇香。
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