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中國陜西延安小吃：煎餅

http://tour.sina.com.cn 2008年07月28日11:44  新浪旅游


煎餅

煎餅

 　名稱： 煎餅

　　介紹： 由精制蕎麥糝加工而成，可與豆腐干、熱豆腐、各種炒菜相配。食用方法多樣，涼爽味鮮，一年四季均可食用。最好即做即食，這樣口感最佳。子長煎餅在陜北地區(qū)久負盛名，種類有“豆腐干煎餅”(1元/10卷)，“熱豆腐煎餅”(1元/10卷)，“菜卷煎餅”(1元/10卷)，“酥肉煎餅”(1元/2卷)。

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