當(dāng)?shù)刂耐撂禺a(chǎn)主要有:
桂東黃菌干 它生長(zhǎng)于桂東深山老林區(qū),產(chǎn)于夏秋相交之際,數(shù)量相當(dāng)少,而且無(wú)法人工種植。其肉質(zhì)肥厚細(xì)嫩,又香又脆,還有很高的藥用價(jià)值,對(duì)抗老防癌,降低血壓有顯著的功效。
花豆 又名花紋豆,只有桂東的部分山上能培植,其它地方只是開(kāi)花不結(jié)果。它的營(yíng)養(yǎng)相當(dāng)豐富,補(bǔ)血補(bǔ)鈣,燉雞肉、燉排骨特別開(kāi)胃。
臨武鴨 是臨武特有的土鴨子,象野鴨一樣全身是瘦肉,味道鮮美。
神農(nóng)春蕨粉 是用山蕨根榨成漿制成的,吃火鍋時(shí)的上佳配菜。舊時(shí)人們常常用它做成蕨根糍粑,非常好吃。
酥油茶 是嘉禾特有的一種方便食品,由凍米、花生米、豆子、芝麻,加上一袋開(kāi)胃姜茶構(gòu)成;用開(kāi)水一泡,特別香。
嘉禾倒缸酒 是用糯米、米山米釀制而成,后勁足,但喝了不上頭。
竹香酒 具有濃郁的竹香味道,采用竹筒為外包裝,是饋贈(zèng)佳品。
茶葉 最有名氣的茶是桂東玲瓏茶;最有特色的茶是汝城苦丁茶;最清香的茶是資興狗腦貢茶。