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　　“幸福的舌尖”

　　上海味道

　　旅行要看的，首在風(fēng)土人情，而了解一地風(fēng)情的最佳途徑，莫過(guò)于品嘗最地道的美食。

　　麻麻辣辣的川菜，和四川人風(fēng)風(fēng)火火的性格何其相似，又與四川盆地潮濕的地理環(huán)境緊密相關(guān)；清清淡淡的粵菜，與廣東人柔聲細(xì)氣的調(diào)門如此吻合，也是腳下這片偏熱性的土地使然；酸酸甜甜的華東菜色，養(yǎng)育出江南才子佳人的斯文細(xì)膩，菜盤子里的食材則似乎洶涌著大江大�！�…舌尖上的每一縷酸甜苦辣，都是成百上千年的生活沉淀。

鳥語(yǔ)花香的復(fù)興公園

　　如今很少有人把上海當(dāng)作旅游之地了，可那是如此誘人的一個(gè)城市，吸引人一次次地前去，如同風(fēng)華絕代的美人，一舉一動(dòng)均是魅惑。那些大隱隱于市的巷弄最為動(dòng)人，其中的小食館，無(wú)聲地邀請(qǐng)你前往品味老上海的風(fēng)情與歲月。

　　黃魚面里情意濃

　　第一站是思南路的阿娘面館，寧波話里阿娘是“奶奶”的意思，面館也由此得名。據(jù)傳阿娘開面館是為了智障的兒子，只可惜阿娘早已于幾年前逝去，緣慳一面。

　　招牌黃魚煨面濃香宜人，去骨的魚肉雪白，觀之喜人，細(xì)嫩鮮滑，面條筋道，配上一小碟雪菜肉絲簡(jiǎn)直是人間絕品。令我驚喜的是，上海的雪菜肉絲竟然是甜的，配上咸香的黃魚面，美不可言。

招牌黃魚煨面濃香宜人

　　吃完面，旁邊便是著名的復(fù)興公園。遛彎兒的、買菜的、鍛煉身體的大爺大媽讓公園熱鬧極了，老年管樂(lè)隊(duì)薩克斯聲音低沉悠揚(yáng)，吹出數(shù)十年的悲歡離合；大娘們拿著沙錘跳操，似乎是最新流行的健身運(yùn)動(dòng)；一位叔叔用大型毛筆沾著清水在地磚上書“大江東去，浪淘盡千古風(fēng)流人物”，遒勁有力，展現(xiàn)著顏筋柳骨。也有靜的，拎著鳥籠的爺爺一動(dòng)不動(dòng)地站在路中央盯著那雀兒，如若天地間只剩他與籠渾然一體，萬(wàn)籟俱寂。

　　一回首，還是盡態(tài)極妍孩童嬉鬧的艷陽(yáng)天。人間煙火，美妙不過(guò)如此。

　　卅年烘出蔥油香

　　從車水馬龍的陜西南路拐到南昌路，噪音突然消失，整齊漂亮的棕紅色洋房，樹木濃密，紅葉掩映其中，處處成景。時(shí)有貓咪悠然漫步街邊，見(jiàn)到人便意態(tài)親昵地在地上打滾用毛茸茸的肚皮示好。徑直行走，到靠近茂名南路的路口便能聞到空氣中濃郁的蔥香味。尋香而去，終于找到了這家阿大蔥油餅，前面已有七八人在排隊(duì)。簡(jiǎn)陋的塑料牌子用鐵夾固定在一把破舊的木椅上，上書“阿大蔥油餅，三元一只”。

　　店里只得駝背的阿大一人，和面，抹油，填蔥和肉糜，再上鍋煎，最后放入爐內(nèi)烤。過(guò)程繁復(fù)，但阿大從不愿假手于人，每一道工序都極其認(rèn)真，仿佛出爐的不只是蔥油餅，更是他精心燒制的藝術(shù)品。