第五道：麻婆豆腐 Ma Po Bean Curd
可能沒(méi)有哪個(gè)菜系能像四川菜那樣把辣用到極致。川菜目前的地位也就因?yàn)橐粋�(gè)辣字。西餐自然沒(méi)有辦法超越，外國(guó)人只有邊吃邊贊嘆的份兒了。
炒飯第四道：炒飯 Fried rice with egg
相傳在一次國(guó)事訪問(wèn)中，李鴻章命令他的廚師做一道中國(guó)人喜歡吃、洋人也喜歡吃的菜肴。聰明的廚師直奔廚房，挽起袖子便做了款炒飯。這款雅俗共賞的美食得到了各國(guó)外交官們的稱贊，而李中堂也因此風(fēng)光不少。
春卷第三道：春卷 Spring Rolls
這道菜被外國(guó)朋友選出來(lái)是在情理之中的，從中不難看出中國(guó)點(diǎn)心尤其是廣式小吃在外國(guó)人心中的影響力。
宮保雞丁第二道：宮保雞丁Gong Bao Chicken
這道菜在來(lái)自不同國(guó)家的回答者的答案中都有被提出，在中國(guó)它也是很多人吃飯必點(diǎn)的經(jīng)典。
糖醋里脊第一道：糖醋里脊 Sweet and Sour Pork
這道菜排第一位不奇怪，酸甜混合的味道加上明亮鮮艷的外表，任誰(shuí)都無(wú)法拒絕。有人答案里寫(xiě)著Sweet and Sour Chicken(NO PORK)，看來(lái)這道菜在國(guó)外已經(jīng)很好的被改良了。
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