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　　3.廚房制造：透徹的混搭風(fēng)

　　第一次到“廚房制造”，多少會(huì)被嚇到，又或者以為自己誤闖了T臺(tái)。這里大膽的混搭風(fēng)格，完全打破餐廳溫暖式裝修的傳統(tǒng)，引來不少爭(zhēng)議，但卻“奇跡”般被廣州人接受下來，成了時(shí)尚男女覺得很對(duì)味的“場(chǎng)子”。一入場(chǎng)，眼前一黑。貫穿全場(chǎng)、如模特天橋的過道，全透明送菜電梯就像導(dǎo)彈發(fā)射架，國內(nèi)罕見的德國自流平水泥地，近50米長(zhǎng)的廚房明檔，包廂的房號(hào)都是用光影投射在地板上顯出來的……這種鋼結(jié)構(gòu)、水泥、玻璃以及若隱若現(xiàn)的燈光、燭光，組合成神秘冷峻的氣氛。走在“天橋”上，大可一嘗當(dāng)模特名人的滋味，“天橋”兩側(cè)的食客，既是最佳觀眾，又是你一覽無遺的風(fēng)景。雖然出自日本設(shè)計(jì)大師三浦榮先生的手筆，但大有卞之琳《斷章》所寫的味道：我們就是彼此的風(fēng)景�；洸�、川菜、日本菜、泰國菜濟(jì)濟(jì)一堂，實(shí)際上廚師各有專攻，保留不同菜系的原有特色。所謂混搭，是讓你自己出手——食客可無國界點(diǎn)食，天馬行空隨性搭配。由于餐廳集團(tuán)的中山背景，粵菜中招牌首選妙齡乳鴿和玫瑰豉油雞。妙齡乳鴿肉汁豐潤(rùn)，沙鍋里的豉油雞香味四溢，小點(diǎn)中的“天下第一包”、“九肚魚千層酥”，每桌必點(diǎn)。

　　地址：越秀區(qū)中山五路68號(hào)五月花商業(yè)廣場(chǎng)8樓

　　4.麗軒： 國際化的粵菜

　　新古典主義的裝修風(fēng)格跟中國化材質(zhì)構(gòu)成了獨(dú)特的氛圍。盡管是中餐，但是這里按照西式的方式裝盤和分菜，每一桌之間的距離也保持合理的空間。每到夜幕降臨，這里的演奏員彈起古箏，你就能感受到什么是古今交匯，中西合璧的精髓。

　　地址：天河區(qū)珠江新城興安路3號(hào)富力麗思卡爾頓酒店內(nèi)

　　Tips：

　　越茗苑：具有廣州韻味的東南亞菜肴讓這里聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，每一樣都非常好吃。

　　地址：越秀區(qū)建設(shè)六馬路11號(hào)首層